• 老酒商城为您揭开陈年老酒的面纱

    陈年老酒其实一直以来是个很模糊的概念,有对外宣传售卖“2009年、2010年、2011年老酒。。。”的,不过在玩老酒的圈子看来,这些更本够不上边,都应该还是属于新酒。很难给老酒准确地界定,普遍的共识是,老酒一般指..

    2020-04-22 zsdown520 836

  • 白酒的液体发酵技术详解

    液体发酵技术是现代生物技术之一,它是指在生化反应器中,模仿自然界将食药用菌在生育过程中所必需的糖类、有机和无机含有氮素的化合物、无机盐等一些微量元素以及其它营养物质溶解在水中作为培养基,灭菌后接入菌种..

    2020-04-22 zsdown520 970

  • 白酒的固态发酵

    固态发酵从广义上讲,是指一类使用不溶性固体基质来培养微生物的工艺过程,既包括将固态悬浮在液体中的深层发酵,也包括在没有(或几乎没有)游离水的湿固体材料上培养微生物的工艺过程。多数情况下是指在没有或几乎..

    2020-04-22 zsdown520 709

  • 中国白酒的鉴赏体系

    白酒是我国传统的民族工业。因其独特的酿造技艺在世界蒸馏酒中独树一帜,其独特的生产工艺,也形成白酒的各种风格。其质量鉴别,除化验鉴定其卫生、理化指标外,主要是通过人的感觉器官,依其色、香、味的综合尝评结..

    2020-04-22 zsdown520 869

  • 白酒有哪些营养?

    白酒别名烧酒,是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。芳香浓郁,醇和软润,风味多样。高粱作为酿酒的主要原..

    2020-04-22 zsdown520 793

  • 白云边酒真假辨别方法

    市面上流通的白云边假酒非常多,民间也不乏多种辨别真伪的方法,但其中最为可靠的还是白云边厂家所公布的方法。1. 涂色揭膜留字防伪用一支黑色粗水性签字笔在“涂色揭膜留字”位置用力涂抹,然后用一张餐巾纸将刚才..

    2020-04-22 zsdown520 1187

  • 葡萄酒知识分享--葡萄酒巧搭经典浙菜

    浙江菜是由杭州、宁波、绍兴三个地方菜发展而成。烹调方法以爆、炒、炸、烤、焖为主,制作精细,变化较多,以清鲜、爽脆而著称。浙江的代表菜有:西湖醋鱼、东坡肉、西湖莼菜汤、干炸响铃、毛峰熏鮒鱼、符离集烧鸡、..

    2020-04-22 zsdown520 661

  • 葡萄酒有助骨骼健康 爱酒者的又一福音

    葡萄酒有助骨骼健康?这可以说是我们爱酒者的又一福音啊!近日,丹麦科学家发现,红葡萄酒、桑葚、可可粉和花生中含有的化合物白藜芦醇,有可能有预防和治疗骨质疏松症的功效。奥胡斯大学医院的Marie Juul rnstrup表..

    2020-04-22 zsdown520 441

新闻资讯

400-1130-803

周一至周日
(仅收市话费)