慢品一盏古树茶，唯有冬日细品呷
寒冷的冬日，炉火正旺的果木炭茶炉上，茶壶沸水咕咕作响，冲泡一杯旧藏的古树普洱茶便可在这寒冷的季节里温了心、暖了胃。
喝古树普洱茶需要功夫，好茶配静心才能喝出真滋味。春困秋乏夏打盹，细数一年四个季节：
乍暖还寒的春，是播种的季节，蛰伏了一冬的人们开始忙碌起来，要说这时候喝茶，大概也是为了解困去劳作罢了。
夏天，烈日骄阳晒的人心发慌，照的人焦躁乏力，闷的人疲困打盹，这时候喝茶无非是防暑消热，囫囵饮茶也就失了饮茶的乐趣。
金色的秋天，田中的作物，树上的硕果，都要一担担、一车车往回运。
从开春人们就赶着趟地东奔西走，何来闲暇功夫去喝茶品茗。唯有寒冷的冬日，蛰伏起来的人们才有时间悠悠地喝、细细地呷，这个时候才是真正地喝茶。
寒夜若是客来坐，敲冰煎茶茶当酒
说起冬日品茶，古人在这一方面颇具诗意：
南宋诗人杜耒在他的七言绝句《寒夜》中这样写道：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”
能让主人不去备酒的客人必然是熟客，夜里冒着风雪寒霜前来做客的也必然是那志同道合之友。
夜中屋外严寒森人，屋内炉火正旺，与老友围坐窗前煎一壶老树普洱，以茶当酒相对饮，观月赏梅，此情此景，此茶此人，好不舒爽！
唐《开元天宝遗事》记载：“逸人王休居太白山下，日与僧道异人往还。每至冬时，取溪冰敲其晶莹者煮建茗，共宾客饮之。”
冬来了，溪水开始结冰了，天冷了，水也就甘冽了！
宾客来时，可以去竹林溪水中敲冰煮茶了，好茶配好水。在寒冷的冬日里，与好友亲朋煮一壶甘冽的水，燎泡一壶普洱茶，慢慢地品，这时候，喝茶才就是喝茶了。
寒夜若是有客来，那固然是好的，若是客不来呢？
即使是一个人，也要认真地泡一杯热茶，用这热茶通通心肺，让这股暖流深入我们的内心。
试问自个儿，一年三百六十五天，大部分的时光，不是在忙，就是在忙的路上，一路小跑，匆匆忙忙，又有多少时间真正的安静下来审视自己、检点内心。
正如那南飞的大雁，一年四季，秋去冬来，一直在南来北往迁徙的路上，“咿呀、咿呀”的叫声驱使着它们不断飞行，少有时间用喙梳理自己的羽毛。
终于，冬闲了，把能放下的不能放下的都尽量的放下来、慢下来！
一壶沸水，一撮老茶，坐下来认真地浇水燎泡，看那茶叶舒展成为它最初的样子，回想心中那最初的梦想，现在又实现了多少，又丢掉了多少。
一个人慵慵懒懒地喝，悠悠淡淡地喝，享受那茶带来的丝丝治愈。
冬日里的一壶古树普洱，温了心，暖了胃
其实，茶从中医学的角度来讲，性属寒，但是通过发酵和转化，会变成温性和暖性。寒冷的冬日喝这样的茶最合适不过。
古树普洱茶属于黑茶，也就是我们常说的后发酵茶！
能称之为古树普洱的，必须是从百年以上的古茶树上采摘的，他们历经千百年的生长和积淀，在茶的属科中，就像一位充满智慧的老者。
真正的古树普洱茶汤色透亮，味重、浓、微苦，喝到口中便可任由茶汤在舌根变换生津，回味无穷。
古树普洱茶乍地看上去似乎并不起眼！
然而当你真正用心泡、用心品的时候，你会发现他给你带来的不仅是味觉上的厚重与甘醇，他散发出来的智慧光芒还会给你带来——“同君一夕谈,胜读十年书”的顿悟。
寒冷的冬日，无论如何为自己准备一饼好茶
若你心中有愁，我劝你喝茶别喝酒，借酒消愁愁更愁。李清照的孤寂：“三杯两盏淡酒，怎敌它晚来风急？”寒冷冬日，风刀雪剑，心中有愁，唯有那泡好的热茶带给人的治愈来得快。
(责任编辑：八分斋)
