普洱茶市场喜欢“炒山头”，在茶叶包装上写上某某名山头的名字，似乎就更能卖上价。为什么名山头的茶就能更贵呢？因为更“好喝”，某种意义上似乎也在说，名山头的茶品质更好。于是大家张口闭口就是名山头。
但我们一直不提倡只讲山头，我们提倡的是普洱茶的原料要满足“地域+品种”的条件。这是因为，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，从植物学的角度来看待，同一品种长在不同地方，品质会有差异，同一地域栽种不同品种，品质也参差不齐。
为什么普洱茶要强调品种呢？
茶叶的品质是普洱茶企立足市场的根基，一款茶想要延续其风味特征，就要从品种抓起。从植物学的角度来说，品种应该具备以下特征：
1、来源相同；
2、性状及适应性相似；
3、遗传结构稳定；
4、一定的结构性；
5、足够的数量；
6、被政府或者品种协会承认。
对于普洱茶来说，选择特定品种的普洱茶，对于商品特征的稳定性和品饮价值的提升都有意义，收售这种商品对于商家和客户都是最好的方式。
(责任编辑：八分斋)
