鹌鹑茶叶蛋的制作方法：
1.鹌鹑蛋放冷水中烧好，大火烧开后转小火5分钟
2.入冷水中冲，剥去蛋壳
3.锅中入水烧开，加生抽、老抽、茶叶（随便什么茶叶）、花椒、桂皮、八角
4.再次烧滚放入剥好的鹌鹑蛋，加冰糖
5.大火烧开，转小火30分钟，关火
6.放冷后吃，最好浸在汤里第二天吃
