不宜低温保存：红茶、乌龙茶、茉莉花茶、白茶、普洱茶
红茶与乌龙茶这两类茶是不用在低温中保存，因为本身容易储存，只要放在洁净的环境里就行了。
而茉莉花茶如果长时间放在低温环境里，本身的香气会变得暗淡，不再如原来般清亮高昂；至于白茶，如果放在冰箱里，可能连它特有的香味都闻不到了。
普洱茶的饮用价值有一大部分是在陈化中进行的。放在低温环境里，生物酶的活动会进入“休息”状态，这种事情可是任何一个爱喝茶的人都不愿意发生的。
