在普洱茶圈，大家都知道50年代的红印和80年代的88青饼是两款典型的收藏级普洱茶。它们历经数十年的存放，每次品饮，味道都有变化，到如今品饮，口感和滋味可以说日臻完美。
这就是配方老茶价格昂贵的原因所在。这两款茶从品饮和投资的角度都得到了大家一致的认同，同时也满足了当今茶友们边收藏边品饮的兴趣爱好。
那么，到底什么样的普洱生茶才值得收藏？
在此，给大家分享一下，在收藏时，有如下三点需要大家注意：
一、芽头级别越高越好么
从原料上，茶饼建议采用一芽两叶。如果您想要存放多年时间，那么茶饼中能带一点茶梗会更好。
仔细观察我们的印级茶、号级茶，你会发现里面有很多的茶梗，简单的说茶梗的存在类似支架，可以适当的吸收水分吐出水分。适当茶梗的存在对普洱茶的长期存放的后发酵功不可没。
很多茶友喝惯了绿茶，有一些人就会套用绿茶的品评标准来收购普洱茶鲜叶，如片面的以芽头的级别为参照。
当芽头越新级别越高，它的鲜度、鲜爽度就越好，这种新茶品价格会很昂贵，但是存放下去，它的滋味会越来越走下坡路，最直接的表现：不耐泡，茶气也没有那么足。此处需特别注意，不然到头一场空。
二、高浓强度的苦涩感是好是坏
级别比较低的新毛茶料，苦、涩会比较凸显，这时就要区别是什么样的苦和涩。
若在我们口腔里面5秒内生津，涩感不会长期附着在口腔内壁；苦，能转化成回甘，在口腔里面短短的几秒以内，会转化成很强烈的回甘。这类的苦涩就是高品质的代表。
切忌味道中的涩会持续存留于味蕾。感觉舌面很粗很涩，这种涩是来自于季节性的涩，就像雨水茶的涩（夏茶）。
还有一种是工艺上的缺陷造成涩感，它不会转化，是不好的。
造成苦的原因有一些是茶树自身原因造成。譬如：遭遇虫害后的茶叶产生苦，还有土壤本身含锰过高造成的苦。
简单来说：消费者就用茶的苦几秒之内能转化成回甘这一标准来评定即可。如果能转化成回甘生津，这种茶饼是值得存放下去。它会像茅台酒一样随着时间推移会越来越好。
三、收藏普洱茶的仓库条件苛刻么
消费者尽管放心，藏茶只需要掌握两个度：
1、湿度：在45%-75%之间。
2、温度在10-40摄氏度之间，且仓库卫生清洁，就可以长期存放普洱茶了。
大家可以放心的按照这样的条件，去打造自己的茶叶储存空间。（来源：甘茗，图来源：说茶网图库）
