“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”成为当下茶叶市场的热门话题，茶友们也赶着新鲜劲儿，寻来茶化石来品一下。那么，在挑选过程中如何分辨其真伪好坏呢？
据介绍，茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，由龙园号首发研制销售。因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶，成品外形又酷似小石头，故名茶化石。根据其外形大小分为茶化石（茶珍珠）、碎银子、金不换（金沙）等。分辨茶化石的优劣，需从观形、闻香、冲泡、品茶、看底五个方面进行。
观形与色
从外观来看，正品茶化石表面圆滑，外形为紧致的茶块，颜色为褐色或深褐色，油润光泽无色差。茶块表面无任何霉变迹象，紧实度好密度大，且没有其它杂质掺杂于茶块中。
闻干茶味
正品茶化石味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。
品茶汤
从冲泡的汤色来看，正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。茶化石汤感绵滑，入口后在茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。仿品一般汤感水味重，有的还有其他杂味，入口薄，有酸味，或是带有刺激感的糯香味无茶味，品饮后还可能出现喉咙燥热感，喉韵不清爽，常伴有锁喉的感觉。
看耐泡度
茶化石是普洱熟茶工艺的创新，其茶质丰富，耐泡度高，适宜长期存储，存储时间越长品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶底也很紧实，不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀，仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
(责任编辑：八分斋)
