对于老茶，许多人都有莫名的好感。“越陈越香”是老茶的特点。在茶友中流行着这样的说法，年轻不存茶，老来无茶喝。普洱老茶被称为“能喝的古董”，普洱陈茶具有改善肠道消化功能、醒脾祛湿、生津和胃的功效，颇受人们的欢迎。
市场上普洱陈茶比比皆是，孰真孰假，令人眼花缭乱。为了我们的身体健康，为了购买到真实的普洱陈茶，下面，为大家介绍鉴别普洱陈茶的几个方法。
首先，观察干茶的颜色。普洱熟茶年份越高，颜色愈发呈现为棕红色，普洱生茶的年份越高，则颜色越深，由绿色逐渐转变为黄色或棕色。
其次，闻干茶的气味。将普洱干茶凑近鼻尖，对着茶叶深深地哈一口气，而后认真地细闻干茶所散发出来的气味。一般而言，三年以内的普洱熟茶仍可闻到冲鼻的渥堆味，五年以后则消失；普洱生茶的新茶清香味重，陈茶的陈香味重。
再次，观察茶汤的浑浊度和颜色。三年以内的普洱陈茶茶汤较为浑浊，年份越高，则茶汤颜色越透亮。
而后，品茶汤。普洱茶具有越陈越香的说法，年份越高则茶汤越醇厚，香气越高。
最后，看普洱茶的冲泡次数。年份越高的普洱茶比新茶更耐冲泡，十年以上的普洱陈茶可冲泡二十次以上。
普洱新茶与陈茶的差异明显，只要细心地品味与对比，便可轻松地判断普洱茶的新老了。
(责任编辑：八分斋)
