虽然现在不少年轻人也喜欢喝咖啡，但茶叶始终是东方第一饮料。广东人在全国来看，尤其是茶叶消费的大户。很多人的一天就是从泡茶开始的。但是茶叶安全吗？和所有的种植作物一样，茶叶也存在化肥过量、农残超标的问题，还有一些不良商家，为了追求销量，往次等茶叶里加香精，让它摇身一变成为高等级茶叶。这样的茶天长日久地喝下去，不但没有保健作用，还可能有副作用。再加上制茶小作坊，卫生问题也很堪忧。如何辨别一杯茶安不安全呢？
方法1
要有质量品控认证
以前茶叶市场的茶叶大多是散装茶叶，然后再进行罐装，包装上没有生产商、生产日期和质量监督认证，可以说是三无产品。这样的产品不敢说都不安全，但可以说是安全系数比较低的。这两年，茶叶的产业化不断进行，品牌也涌现了很多，原厂生产、包装的茶叶一般都有各种各样的质量品控标志：最基本的就是国内的Q S，有了这个标志，至少可以说这个茶叶是经过检验、质量合格的。除了Q S，有的茶叶还是通过了H A CCP系认证的，它的标志是一个环球上面印着CQ C的标识。这表示该产品是符合出口标准的。有机食品认证则是更为严格的一种认证，这标志着茶叶是在无农药、化肥、激素等各种人工化学产品的污染下生产的。
方法2
与权威机构联合出品
在广东地区来说，广东省农科院的茶叶研究所算是学术上的最权威机构，这里的专家学者不但研究如何优良育种，更不遗余力地推广生产卫生、安全茶叶的概念。所以如果有像茶叶研究所这样的机构背书，茶叶产品应该值得信任。据记者了解，茶研所在英德有一片不大的茶园，自己有一个茶叶品牌名叫“鸿雁”。但是由于产量有限，基本每年内部订购都不够分，无法市场化。现在和茶叶研究所联合出品的唯一一个产品就是“八百秀才”的红茶系列，虽然在茶叶品种和单项产品上，茶叶研究所跟不少品牌都有合作关系，但能在包装上明确印出“联合出品”字样的却只有一家。
方法3
亲自去茶园看实物
讲究眼见为实的人可能觉得，包装上的认证和权威机构都有可能随便印，我为什么就要相信一行字，一个标志呢？如果有个茶园能对外 开放，是不是就觉得更安心了呢？开放茶园游的品牌现在也有了。T三有机茶的茶园就定期展开茶园游活动，看看茶树的生长状况，顺便吃吃农家菜，很不错。八百秀才在英德的茶园也有自驾游项目。游客可以看到茶园里面的捕虫灯等物理灭虫设施，但看不到一个喷农药的人。30 0 0多亩的茶园一眼望不到边，拍婚纱照都是不错的。自己还可以到车间体验一下从炒青开始的茶叶制作过程。更重要的是，这里的前身为黄陂华侨茶场。之所以叫八百秀才，是曾经有像秦牧、红线女这样的一大批知识分子在这里下放劳动，并亲手开发了这里的茶山。历史也是一大看点。
方法4
安全的茶叶可以吃
茶叶以冲泡为主要食用方式，但其实能溶于水的营养物质还是很有限的，还有很多营养留在茶叶里面。但同样，如果茶叶农药残留超标，留在茶叶里的农药也会和营养一样多。所以一般只有特别安全有保证的茶叶才建议食用。T三有机茶的体验店里就开发了一种新吃法。茶叶泡完之后，还有果酱送上，让你伴着茶叶吃。店家如此自信，说明茶叶安全。
(责任编辑：八分斋)
