• 夏天喝白酒,加冰、冷藏、冷冻,哪一个更好喝? (夏天喝白酒..

    夏天气温高,天气炎热,对于年轻酒友来说会更倾向选择喝啤酒解渴,把白酒放一边,但夏天对于一些钟爱喝白酒的朋友肯定不是很友好,最近也有不少酒友咨询我喝酒能不能冰着喝,咨询清楚,免得浪费好白酒了。都知道冰冻..

    2022-08-07 zsdown520 1038

  • 茅台怀匠大汉玉液酒怎么品怎么存?三分钟教你学会 (茅台怀匠..

    怀匠·大汉玉液酒是以贵州茅台集团酱香型白酒为基酒,辅以人参、鹿血、蛹虫草等多种名贵中草药,采用先进的科学萃取技术,通过传统酿造手法,配制而成。其酒色以微黄透亮为主,味道因是配制酒所以带有一丝中药的微苦..

    2022-08-07 zsdown520 1181

  • 酒友必看!“纯粮酒”和“酒精酒”有何区别?别傻傻搞不清 ..

    我们常喝的白酒除了纯粮固态发酵外还有液态发酵,什么是液态发酵呢,就是通常所说的酒精沟兑。白酒的酿制分为这两种工艺,就是常说的“传统工艺和现代科技相接合”。一、纯粮固态发酵酒的概念纯粮固态发酵白酒是通过..

    2022-08-07 zsdown520 1004

  • 每次喝酱酒都感受不到它的“酸甜苦辣涩”?我教你如何品出五..

    茅香郎酸习偏苦,这是酒友对这三家酱酒龙头酒企的大致反馈,在与酒友日常交流中,也常发现部分酒友品不出酱酒中的“酸甜苦辣涩”,更多的是辣味、苦味,其次是酸味,甚至是同一款酒在喝起来的时候,和身边的酒友在味..

    2022-08-07 zsdown520 884

  • 大多数人都不知道串酒分为三种,你确定喝的酱酒不是串酒吗? ..

    酱香型白酒按工艺品质可分为四种:坤沙、碎沙、翻沙、串沙,这是大家都知道的,但严格上来有只有前三者才能算的酱香酒,串酒则是属于酒精酒行列了,目前仁怀市也正在严厉打击串酒,净化茅台镇白酒市场。尽管大家都知..

    2022-08-07 zsdown520 985

  • 汉朝至隋朝的酿酒技术

    一、汉代酿酒技术秦汉以来,由于政治上的统一,社会生产力得到了迅速发展,农业生产水平得到了大幅度的提高,为酿酒业的兴旺提供了物质基础。山东诸城凉台出土的一幅汉代的画像石有一幅庖厨图,图中的一部分为酿酒情..

    2022-08-07 zsdown520 954

  • 赤水河 · 酱酒的母亲河

    赤水河发源于云南省镇雄县,从乌蒙山麓蜿蜒而来,在鸡鸣三省与数条直流交汇,逐渐变得宽阔,继而向东,经贵州毕节、大方、金沙、仁怀、习水、赤水,四川叙永、古蔺等县,最后在四川合江县汇入长江。尽管赤水河在长度..

    2022-08-07 zsdown520 738

  • 揭秘高粱酿酒工艺 (高粱半固态酿酒工艺)

    高粱酿酒工艺流程分为七个步骤,分别是:原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒。那高粱酿酒工艺流程具体步骤又如何呢?一起来看看:流程1原料处理:高粱必须粉碎,粉碎度应该为通过20目孔筛的占70~..

    2022-08-07 zsdown520 1187

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