淋壶是泡茶程序之一。在冲好茶、盖上壶盖后，须用沸水淋壶身，至茶盘积水涨到壶的中部即停。谓之 内外夹攻 ，以泡出茶的精美真味。而淋壶作用在于保温。
淋壶同时也是养壶过程中的一道工序，因为紫陶壶就如那美女的肌肤一般也需要经常进行补水。你可别想多了！这补水并非贴几片面膜就奏效了，补水的目的是让茶水渗入到陶坯之中，长久下来，壶会因此变得玉润有光泽，而补水的方式不仅可以通过日常使用泡茶，还可以在泡茶的过程中进行淋壶来完成。
但总有些陶友拿着淋壶做文章，说什么水淋到壶身上干的快就是好壶。其实这水干的快慢跟壶本身好坏压根就是两个概念，并没有什么直接联系，今天小编就说说水淋到壶身上干的快慢到底是怎么一回事。
一、壶的打磨工艺
建水紫陶采用无釉磨光工艺，打磨出的效果常有亚光、润光、亮光等......打磨的越细腻，水就干得快些，反之就慢些（壶型、泥料相同的情况下亮光的就要快一些）。
二、与泥料目数有关
制作建水紫陶壶的泥料为细泥，泥料目数越高代表泥料越细，泥料越细腻的壶，胎土越密致，水干得就快，反之则慢。
三、与壶的形状有关
比如西施壶、龙蛋壶、这类壶基本上不容易积水，全身光溜溜，哪有水干的不快之理！而像仿古、石瓢、虚扁这类壶过度很平缓，壶盖有积水的机会，壶身流水也缓慢些，相对也就干得慢。
四、淋壶水温的高低影响水干的快慢
水的温度、壶表面积都影响水份的蒸发。水温越高，蒸发越快，反之则慢。
五、其他的影响因素
如：室温、风向、风速、壶的大小，淋水量的多少等等，都是影响淋水干得快慢的因素。
综上所述，一把壶淋水上去是否干得快，不能用以衡量或判定壶本身好坏的标准。
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