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中国名酒档案——洋河大曲
位于江苏北泗阳、宿豫、泗洪三县交界处的泗阳洋河镇,..
2020-04-22 20:54
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中国名酒档案——双沟大曲
中国名酒“三沟一河”是指出产于江淮一带的四种中国名..
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  • 中国名酒档案——洋河大曲

    位于江苏北泗阳、宿豫、泗洪三县交界处的泗阳洋河镇,早在汉朝便已是酿酒胜地,该地酿制的洋河大曲始兴于隋唐,隆盛于明清,尚可考证的历史已有四百多年,有关洋河大曲的古诗及典故不胜枚举。有清朝乾隆帝御笔“洋河大曲,酒味香醇,真佳酒也”。有著名作家曹雪芹的“清..

    2020-04-22 20:54
    • 中国名酒档案——双沟大曲

      中国名酒“三沟一河”是指出产于江淮一带的四种中国名优酒:产于灌南县汤沟镇(原属沭阳县)的汤沟酒、产于泗洪县双沟镇的双沟酒、产于涟水县高沟镇的高沟酒、产于泗阳县洋河镇的洋河酒。其中,双沟大曲的产地,江苏省宿迁市泗洪县双沟镇被誉为中国酒源头,早在1800多万..

      2020-04-22 20:52
      • 中国名酒档案——五粮液

        位于“万里长江第一城”——中国西南腹地的四川省宜宾市,是五粮液的故乡。五粮液,顾名思义汇集了五种粮食之精华。五粮液酒素有“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”的赞誉,是中国浓香型大曲酒中最具典型代表。在五粮液的酿制工艺成形过程中,最为重要、最具影响的当数..

        2020-04-22 20:08
        • 中国名酒档案——汾酒

          汾酒,有着4000年左右的悠久历史,早在南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入《二十四史》,使汾酒一举成名;唐代著名诗人杜甫一首《清明》诗吟出千古绝唱“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”成就了汾酒的二次辉煌;一九一五年汾酒在巴拿马万..

          2020-04-22 20:08
          • 中国名酒档案——茅台

            茅台酒最早的起源可以追溯到公元135年前汉武帝时期“枸酱酒”,也许你看到这句话会问,茅台作为世界三大蒸馏酒之一,2000多年前有蒸馏酒吗?确实,当时枸酱酒不属于蒸馏酒,更接近果酒或黄酒一系,但没有“枸酱酒”的起源和发展,何以有今天蓬勃发展的中国白酒文化产业..

            2020-04-22 20:08
            • 中国名酒档案——泸州老窖

              在中华酒文化浩浩荡荡的巨制长篇中,泸州老窖谱写着其中璀璨夺目的一章。拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群(1619口),1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位, 被誉为“中国第一窖”,而酿造泸州老窖的传统工艺也被..

              2020-04-22 20:08
              • 中国名酒档案——郎酒

                郎酒的产地为四川省古蔺(lin)县二郎滩镇,此地位于赤水河中流,四川、贵州二省之交。据史书记载,二郎滩镇的酿酒的历史可以追溯到汉代,当时生产的“枸酱酒”被汉武帝钦定为贡酒。“枸酱酒”随着时代、工艺、原料的变化,经历了由宋代“凤曲法酒”到清代配制酒、直至..

                2020-04-22 20:07
                • 中国名酒档案——剑南春

                  剑南春产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,而唐代酒多以“春”名,故称“剑南春”。早在唐代,据李肇《唐国史补》载,唐代开元至长庆年间,酿有“剑南之烧春”名酒,这是唯一被载入正史的四川名酒。与他同时代的诗人杜甫也曾写下“蜀酒浓无敌,江鱼美可求”的诗句..

                  2020-04-22 20:07
                  • 中国名酒档案——西凤酒

                    西凤酒的发源地位于陕西凤翔县柳林镇,古称雍(或雍州) ,这座历史上著名的酒乡,有着丰厚的文化积淀,在此带发掘的仰韶文化遗址就有二十余处,龙山文化遗址则数量更多。西凤酒的酿造史可以追溯到殷商时代,距今已有2600年的历史。从殷商开始,西凤酒历经周朝秦饮、汉..

                    2020-04-22 20:07
                    • 中国名酒档案——董酒

                      董酒是国家名酒,产于历史名城遵义市北郊的董公寺,因地得名。据典籍记载,董公寺一带酿酒可以追溯到南北朝时期,可谓历史悠久。今日董酒的酿造始于二十年代的程氏酒坊,创始人程明坤(字翰章1903-1963)相传曾拜师得到中医神传而致力研究酒与中医的融合,汇聚前人技艺..

                      2020-04-22 20:07
                      • 中国名酒档案——宝丰酒

                        有关中国酿酒起源的传说中,仪狄于“汝海之南,应邑之野”造酒。该地经考证就是当今的河南省平顶山宝丰县。宝丰县古称龙兴、龙山,酿酒历史悠久,规模之宏大。在宝丰出土的 3000多件陶酿器、盛酒器与饮酒器为此提供了确切的历史物证。宝丰西依伏牛,东瞰平原,沙河润其..

                        2020-04-22 20:06
                        • 中国名酒档案——全兴大曲

                          成都,自古以来,就是一座酒香四溢的城市。蜀之佳酿,数不胜数,此从先秦酿制的“清酒”、唐代贡酒“青城乳酒”、“生春酒”、宋代“锦江春”、“浣花堂”、元代“刺麻酒”、明代“白酒”、“万里春”便亦可见其端倪。成都美酒经历岁月淘沙,于明清时期进入了成熟时期。..

                          2020-04-22 20:06
                          • 中国名酒档案——宋河粮液

                            宋河粮液产于河南鹿邑枣集镇。古宋河酿酒,始于春秋,盛于隋唐,被誉为“天赐名手,地赐名泉”。相传春秋时期,孔子由曲阜至此问礼于老子,曾酒醉枣集,留下“唯酒无量,不及乱”的箴言。唐高祖李渊,太宗李世民诸帝王,每年清明祭祖,所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇..

                            2020-04-22 20:05
                            • 中国名酒档案——沱牌曲酒

                              沱牌曲酒产自四川省射洪县沱牌曲酒厂。射洪县是射洪县是唐代著名诗人、文章家陈子昂的故乡。历代名酒迭出。唐时“射洪春酒”以“寒绿”著称,名驰“剑南”。诗人杜甫宦游此地时,在《望野》诗中曰“射洪春酒寒仍绿”。射洪春酒在历史书卷下留下浓墨重彩的一笔。宋代,..

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                              • 中国名酒档案——武陵酒

                                湖南省常德市,古称“武陵”。北纬30°从壶瓶山划过,造就这里旖旎的风光,温润的气候,五谷丰盈。武陵人酿酒的历史,源远流长。据文献记载,五代时,以崔氏酒著名,有“老妮香菊古瓦盆,当时胜入杏花村”之说。道士张逸人饮之而为其题诗云:“武陵城里崔家酒,地上应无..

                                2020-04-22 20:05
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