因为古树茶属于原生态环保型茶,没有或者少有弄残问题,茶质,茶气和茶韵好深受各位普洱收藏者的喜爱,但是古树茶和台地茶的鉴别,对于一般的收藏者也是有一定难度的,在这里,我们将自己和其它藏家的经验归纳出来,供茶友参考,收藏到一饼好茶。在鉴别古树茶方面,不能..
这里说的“马蹄”,不是指动物界骏马的脚蹄,而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗,再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。我相信绝大部分茶农根本就不知道什么是马蹄脚,对茶农来说是陌生的,它和茶农的关系就像是“无心插柳柳成荫”,..
茶内物质含量不同为何古树普洱茶越泡越甜,而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而无味了呢?树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主,这类茶汤喝起来鲜爽度比较高,但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。而树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主,含碳化合物总..
喝点柑普,品尝夏天的本味。夏天来临,那夏天的本味是什么?人们还以色声味触等来理解时间的属性,如夏天的味道,在中国人看来,就是苦味。夏天的瓜果蔬菜多有苦味,人们甚至直接以苦命名,如苦瓜、苦菜等。《诗经》曰:“谁谓茶苦?”什么是苦味?人们说:&l..
很多人没有醒茶的习惯,一般都是将茶叶开封即喝。但像普洱茶,尤其是经过了多年仓储的老普洱茶,开封即喝的口感并不是十分完美,常常会有夹带着一些杂味并容易有叮舌锁喉之感。对于老茶客来说,醒茶是再熟悉不过的事情了,一款醒得好得普洱往往能比没醒过的在香气、口感..
决定普洱茶价格的因素有很多,用料的茶料地理位置、用料的等级、开发成品的历史意义、成品后储存的方式、成品后的年份、储存成品的地理位置等等、当然还有一些其他的因素。今天就详谈影响普洱茶价格的原因有哪些?一、用料的茶料地理位置:自古以来,古六大茶山的茶料是..
如何分辨普洱茶的陈味、霉味、堆味?熟茶的发酵工艺十分复杂,渥堆车间的环境,发酵地的气候,季节,原料品质等各种因素都会影响成品的品质。普洱熟茶,刚接触的朋友总是感觉有一股独特的味道。很多时候,对陈味、霉味、堆味没有概念,导致无法区分。陈味:普洱茶所拥有..
一些老茶人,判断普洱茶的好坏直接可以从普洱茶的汤色就能判别,这都是多喝的出来的经验,新手就算给你普洱茶茶汤、茶饼,你都不一定能判别普洱茶好在哪里。在喝茶的时候,很多茶友都会自觉不自觉的拿起茶汤来看看。很多人看茶汤第一目的是看看漂亮不漂亮,这是从美学的..
好像没把紫芽和紫鹃概念没有搞清,紫色的普洱茶目前有3种:紫芽茶紫芽茶树约占茶树总数的1%-2%。茶树年龄在数百年之间。紫芽茶树品种与众不同,为云南大叶种中独特的优良品种之一,为千年以上的大叶乔木茶树变异而成,数量极为稀少,每年只在立春时采一季。紫芽茶,其外..
茶汤不清亮的原因有很多,常见原因盘点如下:1、原料嫩度过高,易出现“毫浑”。多见于等级较高、芽头较肥的春茶中,因芽头上的茶毫较多,一经冲泡,茶毫脱落在水中,造成了“毫浑”现象。2、新茶相比老茶来说,茶汤看起来更显“浑浊”。..
秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶,又称“谷花茶”。秋茶品质仅次于春茶,秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制成的茶叶显得较为枯老。从外形上看,春茶叶片较为肥壮重实,很有质感,且有较多白毫,而秋茶看起来叶片则..
么是西甲柑?答:新会西甲圈枝柑,那里是纯种的圈枝柑种植基地,就是最原汁原味的新会圈枝柑,而且像这样的圈枝柑已经为数不多了,所以数量相当有限。与其他产区的柑对比,西甲柑皮特点薄、脆,油胞明显。新会柑有国家地理保护,其核心产区处于银洲湖和西江、潭江&ldquo..
不是所有的普洱茶都值得收藏,这话大家都知道。但还有一句话大家都不知道:那就是大部分的普洱茶都不值得收藏。原因很简单:现在整个市场都认为只有品质优异的古树茶才有后续的升值空间。古树茶与古树茶产品应该是两个概念,从收藏的角度来说由古树茶为原料,经过一系列..
导读:在此之前南茗佳人掌柜在微号(6480348)中和其他茶友有分享过《点击即可查看>怎样快速提高普洱茶品鉴水平?》一文,随后就有茶友在留言“怎么品评普洱茶的香气?”香气能作为品评普洱茶品质的三大要素(汤色、香气、滋味)之一,其重要性自然不言而喻,..
印级茶:从20世纪50年代到60年代末期,私人作坊散去,普洱茶生产进入公私合营或国营时期。国营茶厂出品的普洱茶饼,外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样,以其中间“茶”字的颜色分别命名品种。分别有红印..