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八分斋文化-师承前贤,艺无止境!

  • 适量饮用葡萄酒 给你一个健康完美的冬天

    摘要: 冬天刚刚美丽起来,赏心悦目的你千万不要忘记饮食健康。本文在初冬来临之际向您推荐葡萄酒,让它给你一个健康完美的冬天吧。1. 冬季天气影响人体新陈代谢,饮用适量葡萄酒能够有效补充维生素等营养物质寒冷气候会增强人体的氧化功能,肌体维生素代谢也会发生明显..

    2020-04-22 21:08
    • 想了解葡萄酒文化,就从龙徽葡萄酒博物馆开始吧!

      提到葡萄酒,总会让人联想到这是从国外引进的产物。其实,葡萄酒在中国早已有了悠久的历史。早在魏晋及南北朝时期,就有文人在诗词中提到了葡萄酒。陆机在《饮酒乐》中写道:“蒲萄四时劳醇,琉璃千钟旧宾。夜饮舞迟销烛,朝醒弦促催人。春风秋月桓好,欢醉日月言新。”..

      2020-04-22 20:57
      • 为什么葡萄酒瓶大都是750mL?为什么一箱是12瓶?

        懂葡萄酒的人很多,然而哪怕是葡萄酒从业人员也不一定真的了解葡萄酒瓶。平日里大家能接触到的葡萄酒大多为 750mL,哪怕是看起来很笨重大只的香槟瓶,其容量也只有 750mL?而且一箱葡萄酒大多是12瓶装?大家有想过为什么吗?750,12又是什么黄金分割点吗?为什么葡萄酒..

        2020-04-22 20:57
        • 为什么有机、生物动力与可持续发展葡萄酒更贵?

          食品健康、环保日益成为全球关注的焦点,人们逐渐有意识地去购买有机食品、喝有机饮料,葡萄酒自然也不例外。在欧美国家,也有着较为成熟、严格的法律法规及产品认证。目前,关于葡萄酒主要有三类流行趋势:有机生物动力可持续生产这三类涉及了不同技术、原则和国家地区..

          2020-04-22 20:57
          • 小心别踩!孟思罗带你避开这些葡萄酒“雷区”

            (文章配图 图片来源于网络)也许你已经喝过很多葡萄酒,但却不见得对葡萄酒都有正确的认识,毕竟生活中关于葡萄酒的“雷区”太多了,今天我们来“扫一扫”葡萄酒的“雷区”。雷区一:葡萄酒越贵越好有句俗语是这样说“好货不便宜,便宜没好货”,这是根植在广大人民群..

            2020-04-22 20:56
            • 咖啡和红酒可以一起喝?不!正确的姿势是这样

              咖啡和红酒,现在是年轻人生活当中必不可少的饮料。工作累了,犯困了,来杯咖啡提下精神。咖啡是世界三大无酒精性饮料之一(另两种是可可和茶);而红酒是世界上唯一一款碱性的酒精饮料。两者都能给我们的身体带来一定的好处。然而,在饮用两者的时候,我们还是要注意一..

              2020-04-22 20:56
              • 长毛了葡萄酿出来的葡萄酒,没想到比拉菲还贵!

                拉菲酒庄作为五大一级庄之首,一直被人们认为是最好最贵的波尔多葡萄酒,但是,你可知道,有一款同样来自波尔多的白葡萄酒,在评比时被列为了超一级庄,力压拉菲一个等级,这款葡萄酒就是来自滴金酒庄的滴金贵腐甜白葡萄酒。可能很多人听说过贵腐酒,但是不知道这种酒是..

                2020-04-22 20:56
                • 长相思、霞多丽,两个白葡萄酒界的“网红”各有什么魅力?

                  多数情况下您可能是长相思的忠粉,同时又不喜霞多丽,或正好相反。毕竟,这是两个截然不同的品种,几乎没有一点相似之处。那么这两个风靡全球的白葡萄品种究竟有什么差异呢?长相思长相思原产地法国波尔多无论是法国桑塞尔还是新西兰长相思,其风格都是相似的,但后者更..

                  2020-04-22 20:55
                  • 新买的葡萄酒,开瓶后为什么闻到了花香?

                    可能有很多人都纳闷,刚买的红酒为啥打开不是酒香,而是花香?其实葡萄酒当中含有成分非常复杂的多酚类物质,葡萄酒的香气正是这些多酚类物质带来的。葡萄酒中的花香一般都属于葡萄品种自有的香气,一般在发酵后即会产生。那葡萄酒大概有哪些花香呢?紫罗兰香:草桂花,..

                    2020-04-22 20:54
                    • 葡萄酒中最常见的果香是什么?如何通过闻香识酒?

                      品鉴葡萄酒是一项专业而又有趣的事情,它不仅需要丰厚的知识储备还要日积月累的品酒经验,而识别葡萄酒中的果香是必不可少的一个环节。虽然葡萄酒由葡萄酿造而成,但人们可以从酒中尝出樱桃、梨或香料等不同的味道,有的葡萄酒还会带有黄油、香草和丁香味,甚至还有熏肉..

                      2020-04-22 20:54
                      • 红葡萄品种三大贵族与餐配知识你造吗?

                        优质的葡萄品种是酿造葡萄酒的灵魂,在成千上万的葡萄品种中,能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大致可以分为白葡萄和红葡萄两种。在人类的酿酒历史上,人们把能酿出品质稳定,风味独特葡萄酒的葡萄品种叫做贵族品种,或者国际性品种。随着杂交葡萄品种越来越..

                        2020-04-22 20:54
                        • 车库酒,比拉菲还贵?

                          车库酒的来源1989年,葡萄酒界家喻户晓的波尔多右岸领军人物让-吕克·图内文(Jean-Luc Thunevin)动用自己全部积蓄在法国波尔多圣埃米利永地区购买了一块仅0.6公顷大的葡萄园。图内文夫妇整理了自己的车库,将之改造为酿造车间。1991年是第一个葡萄收成的年份,二人协..

                          2020-04-22 20:54
                          • 专业酿造葡萄酒分七个步骤 你知道几个?

                            葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成、酒精度8%-15%的酒精饮品,近年来葡萄酒在市场上非常受欢迎,与家庭自酿葡萄酒略为不同,专业的酿造葡萄酒包括七个步骤:葡萄采摘→破皮去梗→浸皮与发酵→榨汁与后发酵→橡木桶中的培养→储藏管理→澄清后装..

                            2020-04-22 20:54
                            • 我拿什么拯救  这喝不完的红酒

                              酒是一个好东西,适量饮酒对身体还有一定好处,比如葡萄酒就含有不少抗氧化物,对于健康是有一些好处的。不过,葡萄酒打开之后一段时间,就会被空气慢慢氧化,影响口感不说,内在的有益物质也会减少,最后可能只有倒掉,非常浪费。如果你非常喜欢且经常喝葡萄酒,就要考..

                              2020-04-22 20:54
                              • 葡萄酒可以美容养生,是因为她含有这6大物质!

                                红酒有人说它好神秘,看着它液体的颜色就想去探知它背后的秘密。它的美容养生效果容易让人对它产生好奇,作为世界上唯一一款碱性的酒精饮品,红酒堪称比较健康的饮品之一,而它就有着极大的魅力让喝它的小伙伴慢慢爱上了它那酸涩的口感。今天来解剖一下葡萄酒,看看里面..

                                2020-04-22 20:54
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