在壶圈流行着各种各样稀奇古怪的开壶方法，如用甘蔗、豆腐煮壶等，这其实是多年前不知那位壶友的失误：错把潮汕拉胚泥壶开壶的方法安在了宜兴紫砂壶身上，而且写到了百度百科中被广泛流传。
其实宜兴紫砂壶正确的开壶方法很简单：
1、用温水把壶洗干净，直接泡茶；
2、一壶侍一茶；
3、前4-5次滋味、香气会被壶吸收而变得差一些，以后就越来越好了；
4、新壶、长期不用的壶、北方冬天用壶注意先用温水润一润，防止惊裂。
如果你去宜兴所有制壶大师的家里看看，从来就看不到百度中广泛传播的那些稀奇古怪的开壶方法。（文/非常友普茶楼高剑飞）
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