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八分斋文化-师承前贤,艺无止境!

  • 新手喝茶时,最容易出现的3种错觉,会影响你对好茶的判断

    新手喝茶时,最容易出现的3种错觉,会影响你对好茶的判断,你也有吗? 错觉一:甜=回甘 很多新手喝茶时一感到甜,就会嚷嚷着说:“哎哟!有回甘!有回甘就是好茶!” 但其实,甜不等于回甘。 只要茶叶含有糖类物质,它们就会在水里溶化或者分解为麦芽..

    2020-03-14 02:32
    • 新茶辨别

      新茶辨别介绍如下: 看外观 新茶一般比较肥壮厚实,叶子裹得较紧,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,泡开后汤色嫩绿清澈。 闻香气 新茶香气浓郁,而陈茶香气低沉。这是因为,茶叶中的芳香物质是易挥发的,不饱和成分会被氧化,随着存放时间的延长,茶叶的香气会..

      2020-03-14 02:32
      • 普洱茶挑选四字要诀:清、纯、正、气

        喜欢喝普洱茶吗?你挑选普洱茶是如何挑选的呢? 第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老..

        2020-03-14 02:32
        • 怎么用最简单的方式选到适口的普洱茶?

          首先相信自己的口感,那才是第一感觉。不听故事,拒绝被大师情怀左右。静下心来,一遍一遍的泡,茶会把一切告诉你. 千种茶有千种品鉴方法,但万变不离其宗,好茶以净为先。 干净是很重要的判定原则干茶-叶片干净闻起来没有异味冲泡时香气纯正茶汤-干净清亮不浑浊茶..

          2020-03-14 02:32
          • 普洱茶的外形怎么看?

            在日常饮茶生活中,无论是买普洱茶还是品鉴普洱茶,都需要通过一定的方法来鉴别这款茶是否优质,再作下一步文章。 而在还未尝到一款普洱茶的滋味前,最能直观地体现其品质的,便是茶品的外形。今天就来说说如何通过赏析普洱茶的外形来鉴别一款茶品质是否优质,以下..

            2020-03-14 02:32
            • “两个需求”视野下看如何选购中期茶?

              如何选购中期茶?是选品牌还是选品质?当然最好的选择是既有品质又有品牌,这是大家都看得懂的也会不约而同的第一选择,只是既然又有品牌又有品质,自然价格也是飞涨,这样的茶可能在适合的性价比下很难买到。那么在有品质但品牌知名度不大,或者品质一般但品牌知名..

              2020-03-14 02:32
              • 什么是陈年老茶,要怎么辨别?

                老茶叶的珍稀在于陈化的时间。选择具有优良品质的普洱茶,经过科学的储存,就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑绵柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。那什么是陈年老茶?我们购买时要如何辨别呢?一起来看看吧! 什么是陈年老茶? 新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上..

                2020-03-14 02:31
                • 为什么说普洱老茶辨别既简单又困难?

                  人都说“藏新茶,品老茶”,介于普洱茶“越陈越香”的这一特殊属性,老茶在普洱茶当中扮演了很重要的角色。 也因为如此,你会发现不管对普洱茶接触多还是少的茶客一上来都会问你有没有年份久的普洱茶?其中不乏想要四五十年存期老茶的人,想想..

                  2020-03-14 02:31
                  • 普洱茶“入仓茶”与“未入仓茶”的区别

                    普洱茶的储藏和转化,有分为‘’入仓茶‘’和''未入仓茶'',这两者都有什么不同呢,哪一个更好? 何谓“入仓”:茶品存储于某一仓储环境,而企图以人工方式改变自然环境,例如增湿、增温、不通风等,以利茶品快速..

                    2020-03-14 02:31
                    • 如何成为一位普洱茶评定高手?

                      众所周知,中国是茶的故乡,茶在中国被现并且被利用,传说从神农时代起,至今也有4700多年茶历史,直到现在,中国某些地方老百姓以茶接待客人,贵宾等,比如云南、福建、广东、浙江等地尤为常见。 经常和一些茶友喝茶,由于职业习惯,一般喝普洱茶比较多,每次在茶..

                      2020-03-14 02:31
                      • 晒青和烘青普洱茶的鉴别方法

                        晒青、烘青普洱茶的鉴别方法介绍如下: 青,是普洱茶成品的重要一步,晒青的普洱茶好还是烘青的好?所谓晒青就是自然青,而烘青是属于人工青,要问哪种好,当然是晒青。 那么如何识别晒青烘青普洱茶? 烘青与晒青是从加工工艺上区别的,在于干燥方式不同。..

                        2020-03-14 02:31
                        • 如何根据口感判断一款普洱生茶是否优质?

                          很多茶友在购买一款茶叶时,前期当然是要关注它的品牌、年份、产地等,但最终是否决定要买,还得看茶好不好喝。毕竟大多数茶友买茶都是为了品饮目的,尽管有的人会考虑收藏,但反过来讲,若一款茶连口感都不好,茶友们收藏的意愿也不会大。 因此,选茶,口感还很重..

                          2020-03-14 02:31
                          • 如何辨别普洱老生茶的真假?

                            不建议非资深玩家茶友去尝试30年以上老茶,老茶水很深,交学费的事是难以避免的。 在接触老茶之前一定要研究各普洱茶大厂历史,如勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂等等,不搞清楚这些茶厂的历史你就如同盲人骑瞎马一样。 那么,如何辨别普洱老生茶的真假? 建议从以下..

                            2020-03-14 02:31
                            • 需要通过哪些方法才能买到好茶叶?

                              市场上的茶叶令人眼花缭乱,每一次购茶都像是“纠结症晚期”。茶叶品种如此之多,知名的茶叶品牌不胜枚举,作为饮茶喝茶的人,如何才能在这些琳琅满目的茶品中选到一款好茶呢?如何从外观鉴别茶叶的好坏?又如何鉴别劣质茶叶呢?下面我们就具体来看看。 ..

                              2020-03-14 02:30
                              • 普洱熟茶为何口感较薄?普洱熟茶如何挑选?

                                普洱熟茶比较温和,口感温润顺滑,因此深受很多茶友的青睐。但根据茶友反映,有些熟茶在喝的时候感觉茶汤很薄,这是为什么呢? 一般我们评价一款熟茶的口感,都会用“厚”或“薄”来形容。什么意思呢?茶汤滋味具备饱满度、穿透力和体感强度,..

                                2020-03-14 02:30
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