夏茶鉴别方法介绍如下：
西双版纳的夏天受印度洋季风影响，进入持续性周期性的雨季，茶树生长快，茶叶质量远远不如春茶。普洱茶的夏茶外形一般都是轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。由于雨季的影响导致茶叶鲜爽度和口感的协调度降低，所以夏天采摘的茶叶多经过渥堆发酵制成熟普作为口粮茶。
