土林凤凰沱茶，作为普洱沱茶界的一枝独秀，多年来备受资深茶友的青睐。提起凤凰沱，不仅有浪漫的想象，更有引人回味的故事。
1.“土林凤凰”之争
土林凤凰沱茶的出产地——南涧，位于滇西茶马古道顺下线上，在凤庆和下关之间。南涧地处大理、临沧、普洱三州市结合部，气候温和、湿润多雾、土壤肥沃，非常适宜茶叶种植。
1983年，原就职于下关茶厂的林兴云先生，在南涧创办了云南省南涧茶厂，由于工艺技术源于下关，所以当时南涧茶厂也有“小下关”之称。
1987年，南涧茶厂成功注册“凤凰土林”商标。由于种种原因，1990~1993年10月茶厂曾经停产。
到了1993年底，厂内人用“大理南涧茶叶公司”名称重新注册再生产茶品，使用的商标仍为“凤凰土林”，开始恢复生产沱茶，包装上加印茶叶公司字样。
南涧茶厂于2000年重新生产沱茶品，想继续使用“凤凰土林”商标，但由于两家加工单位共同使用一个商标会引起混淆，所以经商议后，大理南涧茶叶公司继续使用“凤凰土林”商标，大理南涧茶厂使用“凤凰古德”商标。
2.凤凰沱茶经典茶品
1985年，第一个凤凰沱面市，由于其品质优异，既有下关沱茶厂百年技术传承，更有南涧县茶厂全体技术人员的全新创展，立刻被疯抢一空，市场十分火爆。
继下关沱茶之后，南涧凤凰沱茶从此成为普洱沱茶中的精品。当年由于包装印刷上的错误，将包装纸上的那对凤凰分印成了单双眼皮。
由于凤凰老沱保留下来的较少，当下普洱茶人对单双眼皮趋之若鹜，热捧了好一阵子。凤凰沱深受市场热捧，供不应求，终成传世经典产品。
3.眼花缭乱的“凤凰沱”
土林凤凰的出名，带来了一阵“凤凰风”，南涧的大小茶叶厂家，纷纷用凤凰商标生产所谓的“凤凰沱”，一时形成“到处都是凤凰沱，沱茶都穿凤凰衣”的态势。
其中比较有名的，有南涧茶厂的“古德凤凰”、南涧凤凰沱茶厂的“鑫凤凰”，还有南涧凤凰精制厂的“云西凤凰”等等。这些“凤凰沱”，商标图上的凤凰图案几乎都一模一样。
那该如何区分呢？主要看茶品包装上商标中间的字，比如“土林凤凰”商标的中间有“土林”二字，古德凤凰中间则是“古德”。
“凤凰沱茶真好味，独树一帜傲江湖。”小小凤凰沱茶，历经时间沉淀，如今已经成为茶界的经典茶品，与下关沱茶一起，为天下爱茶人带来更多美的品味和享受。
(责任编辑：八分斋)
