许多茶友或许和我一样，喝了这么多年的茶叶，却仍旧无法辨别茶叶的等级与好坏。特别是在眼花缭乱的茶叶市场上瞎逛时，对于如何买到上等茶叶更是丈二和尚摸不着头脑。茶叶知识不可一日习全，需要日积月累地深入研究。不过，简单辨别茶叶的品级方法还是有的。
步入茶叶店后，店员通常会问你想要购买什么类别的茶叶，如果你是毫无目的地左看看右看看，他们就会根据您的描述，为你推荐茶叶。不管怎样，他们都会经过这几个步骤来向我们展示茶叶。一是，让我们观察干茶；二是，让我们品茶的香气与味道；三是，让我们看看茶底的色泽和形状。我们可以针对这几方面来自己鉴别茶叶的等级。
看茶叶的整体，条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下，并且有拼配之嫌；看茶叶个体，条索紧结，油润光泽，色泽自然的为上；条索粗散，暗哑无光，色泽过于鲜艳，或者特别干枯没有活力的为下。若是以次充好的的茶叶，其颜色多为过于鲜艳而不自然。
茶叶冲泡后，茶汤澄净透明为佳，浑浊则为次。接着，感受茶汤入喉的感觉。入喉顺畅，香韵在口腔与鼻腔中停留时间长，舌面或口腔生津回甘强烈的为上；入喉有毛刺感，香气不如茶汤在口中时强烈，舌面发涩，嘴里好像有一层塑料薄膜的粘腻感，这种茶汤必然有诸多问题。
茶汤品完后，注意观察茶底，茶底柔韧性好、有光泽、颜色均匀的等级高，相反，则较次。
