中国人喜欢喝茶，到了夏季，茶更是成为许多人消暑解渴的必备之品。但是，石陨主任提醒大家注意的是，不同茶叶的性质有温凉之分，每个人要根据自身体质选择适合自己的茶喝，这样才有利于健康，否则可能反而会伤害身体。概括地说，燥热体质的人，应喝凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶。
有抽烟喝酒习惯，体形较胖的人(即燥热体质者)，高温天气容易上火，应喝凉性茶；肠胃虚寒，或体质较虚弱者(即虚寒体质者)，应喝中性茶或温性茶；老年人适合饮用红茶及普洱茶，夏季喝些绿茶也有益处。苦丁茶由于凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚寒体质的人绝对不适宜饮用此茶。处于亚健康的人，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，可在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。
