很多人一泡完茶
直接就把茶叶倒掉了
泡过之后不要的茶叶
有个好听的名字叫“叶底”
其实就是“茶渣”本渣
虽然名字带“渣”
但它可以帮助我们判断茶叶的好坏
让我们在买茶的时候少被坑
该如何通过茶渣来判断茶叶好不好呢？
1、第一步
对于好的散茶来说
茶渣基本大小均匀
碎茶叶很少
基本不见梗
像绿茶、黄茶要求嫩和新
主要以没长成叶形的茶芽为主
所以茶渣应该是芽多叶少的
但很多好的饼茶
制作时就是短碎的茶叶原料
一些普洱茶和黑茶本身就比较“磕碜”
由于饼茶还需要撬开
茶渣就会变得更磕碜
有的饼茶还含有梗
但并不影响品质
所以看茶渣整齐还是杂碎
还得看茶类
并且根据散茶还是饼茶来判断
2、第二步
对于好的绿茶、黄茶来说
因为制作时基本不发酵
绿茶渣翠绿，黄茶渣嫩黄
黑茶、普洱茶、白茶这几种茶
靠的是后期陈化升值
颜色会越来越暗
甚至变成红褐色接近黑色
香气浓的乌龙茶红偏暗
清香的乌龙茶有“绿叶红边”的特征
红茶渣的颜色有红也有红偏黄
但颜色都偏亮
这些茶渣颜色特征
都可以帮助我们判断茶叶的好坏与真假
3、第三步
按照常识来讲
越嫩的东西越软也越有弹性
茶渣也是如此
用手捏一下茶芽和连着芽的梗
如果触感生硬，没有弹性
说明茶叶原料比较老
4、最后一步
茶叶冲泡多次
慢慢展开到最后完全展开
而且芽叶也基本完整
说明茶叶不错
如果一两泡就全展开
或泡到没什么味了还不开
可能由于茶叶制作技术有问题
在茶叶店卖茶的时候
一定要先喝过茶叶店的茶再买
自己喝着舒服对口味的茶
也要看一下茶渣
让卖茶的人觉得你是个行家
自然就不敢骗你
另外
利用得好，茶渣也是宝
它可以晒干放在衣柜里除异味
也可以加水久煮之后用来泡脚
还可以当做种花草的养料
变废为宝是对大自然最好的回报
“我简单说几句”
有些“渣”的东西可以帮助你学到很多知识，就像上面的“茶渣”。不要以为茶叶喝完了就没有价值了，你可能不知道，它就算化成了灰也是宝（茶叶灰是一种很不错的养料）。
上面的这些技巧，希望能帮到那些“不敢”买茶的朋友，方法用完记得回来跟小敬说说体验如何。身边有茶叶的朋友，赶快泡一泡看看你的茶叶好不好~
同理，我们生活中也有真多类似于茶渣这样，使用完以后还可以挖掘它的利用价值，比如剩下废茶水可以浇花，不穿了的衣服可以当抹布、可以捐了……
(责任编辑：八分斋)
