不建议非资深玩家茶友去尝试30年以上老茶,老茶水很深,交学费的事是难以避免的。
在接触老茶之前一定要研究各普洱茶大厂历史,如勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂等等,不搞清楚这些茶厂的历史你就如同盲人骑瞎马一样。
那么,如何辨别普洱老生茶的真假?
建议从以下几个方面来做评判:
包装纸纸质,每个厂不同时期包装纸纸质是不一样的,有薄、有厚,并且里面的纤维结构也不太一样。而且,和世界上没有相同的一片树叶同理!
这一步就很难过关。
2.从印刷细节去判断,如字形、字体不同,比如简体“云”繁体“雲”,高脚头之类。还有字体粗细,印刷精细程度,使用油墨不同等等。是一次印刷还是多次印刷,是雕刻板印刷还是铅字印刷等等。
3.从茶饼的形状来评判,
勐海茶厂的饼形有什么特点?
下关又有什么不同?
昆明的究竟是怎样的?
这些都是判定的依据。
4.用料,每个厂、每种唛号的茶用料都是有它固定配方的,它包括撒面茶的用料,里茶的用料都各自有自己的特征。
5.包装纸的新旧度。
因茶叶存储地不同,包装纸新旧差异很大,被虫咬蚀的情况也有很大不同,
6.茶饼的陈旧程度。
从颜色、饼边脱落程度以及干茶气味来辨别。这会受到存储地影响,没有一个统一标准。
7.开汤后,茶汤汤色、透亮度、油质感、香气、茶味、润滑度等方面来辨别。
这些指标和茶的存储地有很大的关系,存储地不同它们的差异性会非常大,比如同一款茶存储在昆明与存储在沿海地区,经过十来年后你甚至都品不出它们曾是同样的茶。
因此,老茶有风险,入手需谨慎。
(责任编辑:八分斋)