普洱茶由于“越陈越香”的名声致使市场上滋生了很多“专营普洱老茶”类的商家，事实上真有那么多老茶吗？以至曾经抵达“专营”的地步，看到这样的名头真实让人啼笑皆非。常有茶友感慨，普洱茶的水很深，不论新茶老茶，稍有不慎，很容易买到假茶或名不符实的茶。老茶的辨识除了学问历史等理论根底外，还需求很强的品饮鉴别才能和经历方可熟能生巧的鉴别。详细购置老茶需求留意的要点太多，在这里分享最根底的三个准则：
1、违犯自然规律的茶品，不能购置。
有人拿90年代中茶老茶示人，其样式，印刷等均无异议，但是整个包装纸洁白如新，内飞以至无任何茶油着色，这样的茶，能够根本以为是假茶。二十多年近三十年的岁月，无论如何都会在普洱茶及其包装上留下岁月的痕迹，事实上，十来年的茶品和包装都会同新茶有明显不同，多理解不同时期茶品的变化，能有效避免购置到假茶。
2、违犯普洱茶常识性概念的所谓老茶，不能购置。
例如：“97年福海制7542”，看到此标题立马判别为假茶，缘由十分简单：7542是勐海茶厂出品的一款生茶，这个唛号是勐海茶厂的专有唛号，唛号中的2也代表了勐海茶厂的厂属编号，福海茶厂基本不可能也无权运用此编号，可见该茶品实为造假者臆造出来的假茶。这样的茶品十分之多，鉴别这样的茶品，只需熟知普洱茶根本常识就能真伪立判。
3、不购置违犯历史事实的茶
经常有普洱茶从业者在销售本人手上来路不明的茶品时，会编织一个极端传奇的故事以吸收不明此道的新入茶友购置，例如有深山遇老茶农而得机缘购置家藏几十年自制老茶的；有历经艰苦收买自少数民族同胞悬于厨房梁上不知几年份的老茶的；更有自家祖上就是以茶为业自家收藏的；凡此种种，不一而足。当然，以上状况也有真实存在的案例，但都有共同特性，此类茶一定不可能有多“老”，这样才契合客观历史事实。云南茶业自公私合营后，民间制普洱茶就根本绝迹，这中间，除中茶四大工厂和几家县级茶厂外，并无其它茶厂及个人消费普洱茶，这种情况直到90年代末才有改动。同时，民间制造普洱茶的工艺亦失传，90年代中期的手工制茶法的恢复，也只是方式上的恢复，并非真正的技术传承。还有，云南本地居民也历来没有饮用普洱老茶和贮藏普洱茶的习俗甚或认识，所以，以上传奇故事的老茶再“老”应也老不过90年代后期。一切有违历史事实的茶品，我们都应该加以质疑。
结语：在这三个原则之外，也还有很多需求留意的事项，需求日积月累的学习和考虑，慎重购置老茶是必须恪守的购茶信条。
(责任编辑：八分斋)
