熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜欢的。那么我们就一同看一下应该从哪些方面区分熟茶？
从外观上来看，高质量的普洱茶普通金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，阐明工艺差或者保管不善，普通是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索能否明晰匀整、不缺边少角、厚薄分歧、松紧适度、条索划一紧结；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若外表有霉花，霉点的普洱熟茶为劣质品。
从汤色上来看，普洱熟茶的汤色请求红浓亮堂，深红色为正常。黄、橙黄或深暗，混浊不清的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗普通是“发酵”工艺控制不好，发酵不好或发酵过度形成的。
从香气上来看，普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶最根底的香气；“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的，这是不可防止的。但是“渥堆味”是能够降低以至防止一些的，且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去。优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等，好的原料和工艺使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦。
从茶汤滋味口感方面来看，优质的普洱熟茶，其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇；反之，质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，以至会产生“涩麻”感在品饮时口腔明显觉得到不适。
熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色，好的普洱熟茶叶底碎茶少，无杂物；质量差的普洱茶，叶底不完好以至会混杂着一些杂物。普洱熟茶经过发酵后叶底完好度可能会有一定水平的破碎，因而以叶底分辨普洱熟茶质量优劣时主要是看叶底中能否有杂物。
以上区分熟茶的办法在普通状况下能够适用，并不是绝对的。比方有些熟茶外形看上去十分普通，以至很难看，但是喝起来的确会让人陶醉。所以，我们应该综合考量一款茶的好坏，而不是仅凭一点或几点就随便下判别。
(责任编辑：八分斋)
