• 茶叶巧存防“茶变”

    茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。 保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、..

    2020-03-12 zsdown520 371

  • 有机乌龙茶的贮运

    有机乌龙茶的贮运介绍如下: (1)贮藏有机茶必须符合《中华人民共和国食品卫生法》中的有关规定。禁止有机茶产品与化学合成物质接触,或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。 (2)存放有机茶的仓库要求清..

    2020-03-12 zsdown520 389

  • 草茶的保存

    草茶的保存方法介绍如下: 1、最好使用密封的陶瓷罐保存花草茶,防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。 2、不同种类的花草茶不要混合储存,否则容易串味,特别是香气较..

    2020-03-12 zsdown520 441

  • 大容量茶的保存

    茶叶作为国际性饮料,生产和贸易量通常是很大的,加上其性易变,这就给大批量茶叶的运输、加工、保存带来如何才能减少品质损失,又最经济方便的问题。目前世界上红碎茶的生产,不论在主产国的印度、斯里兰卡,还..

    2020-03-12 zsdown520 384

  • 无公害茶叶的贮藏技术

    无公害茶叶的贮存介绍如下: 茶是一种经过加工处理的农产品,具有鲜爽清雅的自然风味,在贮藏过程中稍有不当,就会失去原有的风味。影响茶叶变质的主要原因是水分、温度、氧气和光线。在茶叶的贮藏保鲜中,要尽..

    2020-03-12 zsdown520 322

  • 茶叶贮藏期的环境调控

    茶叶在贮藏过程中,品质发生变化往往是受到了外界因素影响,如湿度、温度、光线和氧气等。 湿度 如果空气的相对湿度较大,保存不当就会使茶叶含水量高、容易变质。因此在贮藏茶叶时,不仅要使茶叶达到足干,还..

    2020-03-12 zsdown520 343

  • 茶叶的冲泡技术包括三个要素

    茶叶的冲泡技术包括三个要素介绍如下: 1. 茶叶的用量 茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的 干茶,加入沸水150~200毫升。如饮用普洱茶,..

    2020-03-12 zsdown520 376

  • 普洱茶散茶、紧压茶哪个好存放

    一般来说,黑茶、普洱茶、白茶都会做成紧压茶存放,这里面的道理很多,解开谜团,更让人释疑。 幼嫩的芽茶,其外形独特,是主要卖点,散茶存放,保持其“芽之美”,合乎茶叶经营之道,亦合乎存茶之道。..

    2020-03-12 zsdown520 461

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