普洱茶，最令人惊喜的，是它随能够见证岁月的力量。
曾几何时，拜访过一些朋友，家中专门设有一茶室，为存茶所用。门一打开，满是普洱茶的馨香，一下子就醉了。爱茶之深，大抵就是会倾尽所能，见到有缘的茶便会花不少功夫弄回家，存起来。
兴趣，大概就是这样的。爱上一种东西，就要把它带回家。
最令人震惊的，有一位自称"钻石和高跟鞋女孩"的人，拥有全美最多的LV包具收藏，住一栋四万九千平方英尺的奢华豪宅，拥有价值超过600万美元的珠宝，并且现任一个市值5亿美元的时尚品牌Baby Phat（高贵猫）的创意总监，吉莫拉·李·西蒙斯(Kimora Lee Simmons)，时尚界最活跃的女王之一。
是啊，爱上一种东西，最好的方式就是拥有。爱LV包包是如此，爱茶也是如此。
论茶叶的藏家，最有名气的，还要属广东东莞的蔡金华先。他拥有8万立方米体积的茶仓，拥有近7000吨的藏茶量，被央视报道过，在整个中国茶圈无人不知、无人不晓。
如此存茶，也是对茶爱得深沉。简直就是茶痴！
对于普通的茶友来说，这种存茶的快乐与惊喜，存上几饼普洱茶也是可以简单实现。
那么，想藏普洱茶，初级入门需要注意什么呢？
不同年份的普洱生普，不同味道，就越发会对那韵味、那回甘、那润度，仔仔细细地研究。在一杯茶中，体验到不同地域的风土、人情、气息、味道，太值得回味和探索了。
想要喝到老茶的惊艳，少不新茶的天生丽质。
在普洱茶界，一直流行一句话，底子不好的普洱茶，存再老也还是垃圾。所以，选择一款底子好的茶，才会在经历岁月后散发光华。
七，是朴素的转折点，存七年的茶最芳华。
虽各地存茶有异，虽各茶品性不同，但是普洱茶跟老白茶却似有冥冥中的相似，存足七年就会有惊喜发生。
存一提，竹壳之下有自然的力量在转化。
经验的存茶之人都有共识，拆散了的茶饼虽有存茶的价值，但整提整件地存茶却更有意义。耳闻卖老茶的行家，从来都是整提整件地买卖，因为拆了整提或者整件普洱茶就要降价卖了。
拥有普洱的气韵和力度，人生更有力量前行。
说到力度，我不能不表述一种很深的遗憾。普洱茶的口感，最珍贵、最艰深之处，就是气韵和力度。但是，科学家们研究至今，还无法说明气韵和力度的成因。依我看，秘密还在那群微生物身上。天下一切可以即时爆发的气势，必由群体生命营造，可惜我们对这种群体生命，还那么无知。
曼妙的香气陈化，转变无穷。
除了气韵和力度，普洱茶的特殊香型也还是一个谜。过去有一种幼稚的解释，以为茶树边上种了某一种果树就会传染到某种香型，这种说法已被实践否定。据现在的研究，普洱茶的香气，是芳樟醇在起作用。这种说法可能比较靠谱。但是，普洱茶除了樟香之外的其他香型如兰香、荷香、枣香、青香，该是多么曼妙的变化呢？
翠满千山瑞草芬，香闻百里芝兰气。
存茶喝，会存茶，是一种确幸。
(责任编辑：八分斋)
