我们都知道普洱茶能够越存越香，而且，在存储的过程中，普洱茶的养生价值和品饮价值也会随着增长。而普洱茶之所以能够这样存储，最重要的就是普洱茶后发酵的过程。普洱茶缓慢的后发酵过程，赋予了它越陈越香的特殊秉承性。每一饼弥漫着岁月和芳香的普洱茶，都是时间之手创造的艺术，因此我们才把那些积淀着厚厚时光的普洱茶比喻成“能喝的古董”。然而，今天的陈年普洱茶，得益于昨天的收藏；而明天的陈年普洱茶，则寄望于今天的准备。那么，你存储普洱茶的方式对了吗？接下来，老骥就给大家说一说！
要怎么收藏普洱
收藏普洱的基本条件是：好的原料、好的工艺、好的仓储就可以，卫生、健康、好喝的茶才是好茶。
现在收藏都是收藏纯料的山头茶，你们有吗？
首先纯料是相对的，拼配是绝对的。普洱茶每个山头原料、海拔等都不同，通过拼配能让茶叶的口感更丰富，从而成就不同滋味的产品，也使得每一款产品品质能够趋于稳定，形成标准化。六大茶山有山头纯料茶，如：贺开庄园系列茶品、俊昌号小饼系列茶品都是纯料山头茶。其次市场上说的山头茶纯料茶是相对的概念，目前市场流通的老茶都是拼配茶，如红印、绿印、黄印、88青等都是拼配的，拼配是普洱的核心技术。
普洱茶是后发酵茶，必须与空气接触才可以持续发酵，所以不能同其他新茶类一样放入冰箱密封保存，而是要：存放地点要干燥通风、无异味，让其自然缓慢陈化，以形成普洱茶特有的陈香味。
收藏时一定要注意以下三点
流通的空气
流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，周围环境不宜有异味，否则茶叶会变味。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不需刻意地人为创造温度，正常的室内温度即可，最佳是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论何时，普洱茶都不可被太阳照射，在阴凉处为好。
适度的湿度
好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
普洱茶市场需求空间还有多大?普洱茶消费会不会走向全国呢？
解决了这些问题，就解决了普洱茶的收藏与投资价值问题。从茶叶消费的趋势看，普洱茶暖胃、清热、降血脂及软化动脉等功效早已被医学界所证实，普洱茶降脂减肥，可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求，并且普洱茶的发展与经济发展密切相关。
普洱茶消费热潮从台湾和珠三角地区向产地云南回归，再到北京、上海、大连、西安乃至全国市场，将有超过龙井和铁观音的势头，逐步发展成为新的茶叶消费热点。从2002年开始，广州茶叶市场中乌龙茶销量开始下降，普洱茶销量逐步上升。到2004年，广州茶叶市场中几乎每家都会有普洱茶销售。
(责任编辑：八分斋)
