相比其它很多茶类,普洱茶的存放虽然不需要像龙井、铁观音之类的茶那样低温、真空来保鲜,也不怕放久了会过期,但普洱茶的存储对普洱茶未来的变化很重要,存放的好坏会影响茶的口感和茶气,也是要有一定先决条件的。因此,存放普洱茶,也是需要认真对待的。
那么,自己收藏普洱茶究竟靠谱吗?
从传统意义上来说,普洱茶需求寄存几年才会到达更佳的情况,这个进程称为陈化。陈化后生茶的涩味会削减,口感会丰盛,香气则由本来的鲜香转成陈香,熟茶的转变比较小,熟茶没有涩味减退的情况,可是,熟茶在前几年可能会有闷堆味,需求时刻渐渐散去,寄存到达满足条件的熟茶,有可能呈现可喜的药香,而成为难得的佳品。
在此提示茶友们寄存普洱茶需求留意几个问题:
1、不行晒到阳光,味会带有欠安酸味。
2、不行有外来水侵略,除了后转化太快外,更可能水中有微生物而发生异菌发酵,发生欠安突变。
3、不行有异味窜入,引起欠安气味。
4、尽量单一茶品放,以免难把握情况。
5、一次取茶足量,不要多次取茶,破坏了存茶仓库的生态环境。
可是,在普洱茶寄存办法上也要留意,普洱茶和其它绿茶乌龙茶不同,普洱茶不需求阻隔空气,相反普洱喜好通风枯燥的环境,所以一般主张将普洱寄存在陶瓷缸中。咱们在家可把行将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀当心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐寄存。
同时,在寄存环境上也要特别留意,普洱茶的寄存并不困难,只需不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其它杂味异味就行。不过,如果是寄存上上品的陈年普洱茶,要求就会稍高些,需求恒温、恒湿、不见光、无杂味。上上品之陈年普洱茶,除茶材与制造考究外,更要有弛缓的后发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知,恰当的温度与湿度对茶的重要性,但却常疏忽了安稳的温度与湿度更有助于弛缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽,与前二要理同。
普洱茶是需求时间的洗礼与沉积的,在良好的贮存条件下,时刻可以给普洱茶内涵物质的继续降解与转化供给时刻上的保证。
只要遵循以上的规则,自己藏茶就不会出太大的问题。
(责任编辑:八分斋)