陈韵是普洱茶精义所在
为什么“陈韵”是普洱茶精义所在？因为“越陈越香”是相对性的、有条件的，不仅品质要好，就连收藏普洱也要讲究科学性。好茶一定是要通过优良的茶树品种、采摘、制作技术，以及存储条件和转化功能来共同完成的。
陈韵是陈化后的韵味
所谓“陈韵”既是一种经过陈化后，所产生出来的韵味，也是一种品饮过程中茶汤给人的整体感受。
好的普洱茶和美酒一样，都必须要有一段漫长的陈化过程。而优质的普洱茶，热嗅陈香显著浓郁，具纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种干爽的味道。
其次，无论是生茶或熟茶都贵在好的条件下陈放。普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅，当人们在进行品饮普洱茶时，首要的品尝指标，以辨别其陈韵新旧，随后再品尝其他的茶香、茶味、茶性等。
而出一款陈韵较好的普洱茶，除了本身品质就过硬之外，还必须时在良好环境下储存出来的。举个例子，即便是正宗的老班章，品质很好，但若放在不干净，有异味的环境下陈放，二十年之后能出得来好茶吗？能喝出陈韵来吗？显然不会。因此，不管是生茶，还是熟茶，存放环境十分重要。
此外，品普洱茶是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来历史陈韵，与我们对生命的感悟融为一体，越陈的普洱茶能激起更强烈的美感和震撼！
但这并不代表着越陈的普洱茶就越好。因为，虽然普洱茶可以放很久，然而并不是无期限的放置，到了一定时期它还是会变的，就如故宫清朝年间的普洱茶团茶一样，虽然贵为贡茶，但到至如今大部分已经碳化，已经不能喝了，如果这样的茶再来讲“陈韵”，那就是自欺欺人了。因此，有“陈韵”的普洱茶也是讲究放置年限的。
(责任编辑：八分斋)
