干仓，是什么仓？长久以来，普洱茶界把普洱茶的储藏方式人为地分为“干仓”与“湿仓”两种，从茶商到科研工作者千人万口地传诵“干仓”“湿仓”的理念。大家都提这样的概念，但是大家都没有准确的定义，乃至不同人的嘴里，有不同的定义。这又是何其无奈的现实。
当然干仓的理解有些认为是“湿度在80%以下”，有些认为是指“干净的仓”，有些理解是“自然存放就是干仓”，种种概念，种种理解，大家都没有一个相对统一的标准，市场就越谈越混乱。其实，所谓的干仓湿仓只是“市场概念”，我们很多时候却不由自主把它作为了“仓储标准”，甚至是“制作标准”。
所谓干仓、湿仓，最早是见于95年出版的邓时海著《普洱茶》一书，书中的定义是：湿度大于80%的就是湿仓，反之，就是干仓。但是，仔细探究四大茶区、香港、广东地区的湿度，均大于80%，按照所谓的“干仓”定义，在这些地区都是根本就不可能存在的。也就是说，“干仓”是一个在生产地和销售地都不存在的一个“仓”，那么这个干仓到底是什么仓呢？
干仓、湿仓的概念本就是无稽之谈，某些茶商敢如此编造概念，无非是清楚1949年之后，内地有四五十年的普洱茶空白史，绝大部分厂家和内地茶商都不清楚仓储的概念。有些茶书，更是把干仓说发展为“入仓”、“未入仓”等混乱的理论。干仓说的危害比起那些编造年份的“老茶”的危害还要大，因为大家注意的焦点已经异化为“时间”，而不是品质。
(责任编辑：八分斋)
