随着开茶节的步伐,许多春茶也上市了!茶友们满心欢喜的期待新茶,可是面对储存又是个大问题。大家是否曾遇到过这样的问题:有两款产地相近的春季新茶,其中一款口感正常,另一款却有腥味!
那大家就会有疑问了,难道是因为茶叶转化的问题,或是冲泡手法不当所产生的?其实,茶饼出现异味,极有可能是储存不当、没有注意存放环境所引起的。例如一直把它和几饼熟茶放在一起,就会引起腥味。
今日话题:
你家的普洱是怎样仓储的?
让普洱茶“越陈越香”,陈化中品质提升是一半条件,另一半,取决于你怎么“藏”。藏茶有方,茶叶才能在有利条件下良好转化。
今天小编来和大家好好聊聊,如何让你的普洱越藏越香!
存放窍门,活灵活现纯干货
1
温湿度适宜
普洱茶的转化过程需要一定的温度和湿度,再加上氧气和微生物一起,完成整个陈化过程。存放普洱茶的最佳状态是恒温状态下存放。过高和过低的状态都会影响普洱茶的转化,而在一般的家庭里存茶只要相对于舒适生活的温度与湿度即可,通常在20—30℃左右。而湿度保持在50%—60%左右即可,对于家里太干燥的情况下,可在旁边摆些水。
2
通风无异味
当茶叶受潮时,水分会使茶叶成分发生生物和化学变化,所以室内应注意通风,防止室内温湿度过高。茶而言最大的一个特点也就是吸附性极强,因此在存放时就应该考虑到周围的环境有无异味,或者有无其它易散味的物体。
在仓储环境的选择方面就要选择干净,通风无异味的环境,但不能选择风太大的地方,这样茶气容易被吹走,茶味也会被吹散。
3
避免日晒
普洱防的储存,要避开阳光直射,因为光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色,这样,茶叶中的一些物质就会跟着发生其次,光化学反应,从而使茶叶变质。
4
仓储的材质选择适当
储存普洱茶需要一些密闭性好切有一定透气性的容器,七子饼常用笋筒包扎就是这个原因。一般来说,陶罐、紫砂罐或是竹器木器,都是比较适于储存普洱茶的容器。
普洱茶的传统包装常采用笋壳包扎,以便运输途中防潮保存。
5
生茶熟茶也需分开存放
虽然都是普洱茶,但生茶和熟茶的香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。所以,不要因为它们都是普洱茶,觉得放在一起储存也无所谓。
温馨提示,细心让生活更美好
对于新买的茶要注意存放一个礼拜左右再饮用,这时茶性转化较为稳定,这样的茶品饮起来才更可口,味道更香醇。
好的环境才会给普洱茶带来好的转化,收到自己的爱茶时,要小心的去呵护哦。
知识小总结,温故而知新
用上所述,收藏普洱四个要素很关键:生熟茶类分开、须在干仓陈化;温度不可骤变、避免杂味日晒。
(责任编辑:八分斋)