今天我们来聊一聊很多普洱茶友关心的问题，关于普洱茶的干仓和湿仓。仓储对于普洱茶而言是非常重要的，影响和决定着普洱茶后期的转化口感。
湿仓分三类
一、人为的湿仓。人为过多干预，提供仓储的温度，湿度，密闭不透风，使普洱茶在高温高湿的仓储环境下加速生长。
二 、像港仓茶或者是广东仓自然的存放，环境的湿度比较大，这种仓储的茶没有经过人为的干预，是自然形成的相对的湿仓茶。
三、个人仓储不当，导致在存放时造成茶叶的香味失散。
仓储温湿度的把控
普洱茶忌在高温高湿的环境中储存，当湿度高于70%-75%，温度高于35℃时，茶叶容易产生湿仓和霉变现象。很多茶友在存茶的时候，遇到下雨天，把窗户关上，雨过天晴之后马上就把窗户打开了，这时空气内的湿气就会进入到库房里，茶叶的湿度就会增高，导致茶叶受潮霉变。
干仓
干仓在近十年左右才受到人们的追捧。大多是没有进入过南方高温高湿的环境下仓储，但并不代表全部是人工干预过的仓储。比如说放在广州或者香港的自然环境下存储，对于北方人来说也会认为是湿仓茶。而对于北方人来说把茶叶放置在北方，它的相对湿极少高于75%，温度一般情况下也不会骤然增加到35℃以上，即使是增长也只是短期的增长，所以它的转化并不是很快，喝起来味道较为干净。喝惯了北方仓储的茶叶的茶友习惯性把放在南方高温高湿的环境下自然仓储的茶叶也叫湿仓，所以干仓、湿仓，只是一个相对而不是绝对的问题。
外观
湿仓茶条索相对来说比较松散，饼面颜色无太多光泽，湿仓严重的话表面可能会有一些白霜，汤色呈现暗褐色，或者是黑色。普洱茶“干仓”与“湿仓”小谈
干仓的茶叶一般情况下茶饼的纹路较清晰，并且能看出茶叶的活性，汤色清澈明亮，年份够长的话会转变为栗红色。
就口感来说，干仓的汤感有一定的厚度，没有杂味，保留了新生茶的很多口感，回甘、生津极好，有茶味，韵味，喉韵较长。
湿仓茶相对来说滑度较好，但是入口的质感较薄，有厚度，有时会喝到淡淡的霉味，如果经人为高温高湿密闭不透风的环境仓储，会喝到锁喉的不适感。
所以我们正确看待仓储，没有必要争论干仓、湿仓孰好孰坏，干仓也好，湿仓也罢，对于仓储的理解，只是每个人所占的角度不同而已。所以还是要正确理智的去看待和理解。
(责任编辑：八分斋)
