都说“茶人的最后一站是普洱”。除了普洱茶变化无穷的滋味外，更迷人的便是其“越存越香”的特性，历经时光的洗礼，仍具有旺盛的生命力。普洱茶有“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”之说，被尊称为“可入口的古董”。
古树普洱茶为什么会越存越香？
古树普洱茶经过时间的自然陈化，微生物不断分解和拼接儿茶素等苦涩类物质，使得茶叶中的苦涩味物质减少；同时分解一部分纤维，使得茶叶中的可溶性糖增加，最终增加了茶汤的醇厚度，汤色更加深沉，储存时间越长，茶质越醇，也就是越存越香。
什么样的古树普洱茶值得存？
根据普洱茶的陈化价值，茶叶中含有携带能量的活性物质越多，则越利于后期转化，口感上表现出回甘生津，回甘生津反应强烈持久的茶，更利于后期存放。很多茶友在收到古树茶的茶后，就会问：“散茶怎么存放呢？茶饼又怎么存放呢？”
存放古树茶的技巧
首先，要保证存储普洱茶的地方空气流通。普洱茶在储存过程中需要氧化，促进微生物的繁衍，加快口感的转化，必须进行“呼吸”，所以存储普洱茶的地方一定要保证空气流通。
同时，要注意温度和湿度。“忌湿”，也“忌干”，太潮湿会导致普洱茶的快速“霉变”，太干燥又会令普洱茶的陈化变得缓慢。
温度： 20—30℃最佳，
湿度： 45—65%最佳。
普洱茶放置阴凉处，不能被太阳照射，存储也要更加注意湿度的变化，房间湿度过高或过低，应人为加以控制；环境潮湿就要多通风，环境干燥可以放置加湿器。
古语有云：“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。茶叶是一种多孔疏松体，容易吸收空气中的异味，在存储过程中不能将与其他有异味的东西放一起。
在茶叶较少，又想长期存放的话，选择建水陶罐、紫砂罐来存放茶叶效果最佳，微透气特性，氧化缓慢，保住茶叶的香气，摆尾箐古树茶散茶用建水陶罐承装，所以茶友收到摆尾箐古树茶后可以直接把陶罐放于干燥通风处。
未拆的饼茶，可采用干净、无异味的牛皮纸包装起来，置于纸箱内，箱底距离地面十几公分高，避免与地面接触而受潮。在拆开茶饼后，将整块或撬成小片的茶叶用原装棉纸包好，然后放在紫砂罐或者建水陶罐中储存，这样不但方便取用，还能给茶一个醒茶的过程，让茶叶滋味更加浓郁。
古树普洱茶不仅在功效、品质等方面属于佼佼者，它的金融价值和投资属性也是茶友们看重的一点。摆尾箐古树茶缓慢回甘，香气悠远，是一款值得收藏的普洱茶，茶友们用心存放，品饮时光赋予的醇厚滋味，静候时间的礼物。
(责任编辑：八分斋)
