夏天，高温难耐、潮湿难避。对于普洱茶来说，夏天是它的一道劫难，一旦储存不当，功亏一篑，仅仅就一个夏天。
那么夏天该怎么储存普洱茶呢？主要分为四点：
避免阳光直射，保持通风透光
良好的通风，能有效加速茶叶与空气中的氧气结合，使茶叶发生非酶促自动氧化；光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香“的品质特点。
因此，不应把普洱茶储藏在黑暗、密闭的环境里。需要说明的是，这里所说的“光线”，不是将茶叶置于阳光照射之下，阳光直射会使普洱茶出现“日晒味”而影响品味，应在自然光下储藏。
防止茶叶污染
良好的通风，能有效加速茶叶与空气中的氧气结合，使茶叶发生非酶促自动氧化；光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香“的品质特点。
因此，不应把普洱茶储藏在黑暗、密闭的环境里。需要说明的是，这里所说的“光线”，不是将茶叶置于阳光照射之下，阳光直射会使普洱茶出现“日晒味”而影响品味，应在自然光下储藏。
防止茶叶污染
对于大多数茶叶的储藏来说，为达“保鲜”的目的，常采用低温甚至是冷冻干燥的储藏方法。如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上，这样会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失……
在炎热的夏天，可以利用空调、风扇等进行室内降温。相反，如果存茶的环境温度长时间处于18℃以下，就会抑制普洱茶中酶的活性，茶叶也得不到更好地转化。一定要注意，普洱茶不能放冰箱存放。，保持普洱茶储藏温度在25 –35度，有利于茶品的快速陈化。
保持适当湿度
夏天气温较高，茶叶含水量容易超过10%，就易发霉而影响饮用价值。家庭储藏普洱茶，茶叶含水量宜控制在8% - 10%左右较为合适。可随时用手捏捻茶条，凡能捻成细小碎片状的，即为合适。
(责任编辑：八分斋)
