现代人喝葡萄酒讲究年份和饮用的最佳时机，有的葡萄酒会储存几年甚至几十年再饮用，因为熟成后味道更好。但古代人却不同，通常都在酿好后很短的时间内喝完，因为他们还没有找到保存葡萄酒的方法，如果不尽快喝掉，葡萄酒就会变质，变成不能喝的葡萄酒醋，那就太可惜了！
喝葡萄酒时加水，这在今天是不可想象的，酿酒师们精心酿造的葡萄酒，是他们心目中最完美的作品，如果有人在饮用时随意的添加水或其他的饮料（比如雪碧），那绝对会破坏葡萄酒的品质。但在古罗马时期，葡萄酒的酿造方法还很原始，人们习惯将葡萄酒加水稀释以后才饮用。如果有人喝不加水的葡萄酒，会被当成怪人或酒鬼，是野蛮的表现。
现在很多女性朋友都是葡萄酒的爱好者，但很遗憾的是，在很久以前，喝葡萄酒是男人的特权，女人喝葡萄酒是冒天下之大不韪，会引起周围人的谴责和不满，如果喝醉了，甚至会被游街示众，公开羞辱。后来虽然允许女人也可以喝葡萄酒，但女人喝醉依然是社会禁忌，被视为羞耻。据说，丈夫外出回家后，为了确认妻子有没有喝酒，才有了跟妻子接吻的风俗。原来，最初接吻不是因为爱情，而是为了检查！
