多数情况下您可能是长相思的忠粉，同时又不喜霞多丽，或正好相反。毕竟，这是两个截然不同的品种，几乎没有一点相似之处。
那么这两个风靡全球的白葡萄品种究竟有什么差异呢？
长相思
长相思
原产地法国波尔多
无论是法国桑塞尔还是新西兰长相思，其风格都是相似的，但后者更活泼、酸度更高。新西兰长相思带有浓郁的青草香气，桑塞尔也有新鲜收割的青草香，只是不如新西兰长相思浓郁，其矿物质特征更明显。
长相思的果香（浆果、水果、柑橘类）：
柠檬、青苹果、梨、奇异果、百香果、芭乐、白桃和油桃
其它香气（草本、香料、花、矿物质、泥土等）：
青椒、醋栗、罗勒、墨西哥辣椒、青草、西芹、龙蒿、柠檬草、粉笔盒、湿水泥
橡木风味（经过橡木桶陈酿）：
香草、黄油、椰子、酥皮、奶油、小茴香、肉豆蔻
图示：随着成熟度的上升，长相思之风味演变，从青柠到芭乐、百香果，到水蜜桃。
长相思的侍酒温度：
未经橡木桶：8 oC
经橡木桶陈酿: 11 oC
酸度：中-中高
混酿：长相思常与赛美容、密斯卡岱混酿波尔多白葡萄酒。
长相思优质产区：
旧世界产区：法国（波尔多、卢瓦尔为主，普伊芙美、桑塞尔、格拉芙、都兰）、意大利（东北）、西班牙（中部）、罗马尼亚、摩尔多瓦。
新世界产区：新西兰（马尔堡、马丁堡、吉斯本、霍克斯湾、怀帕拉谷）、美国（索诺玛与南加州）、智利、澳大利亚（南澳和维多利亚）、南非。
如果您喜欢口感甜一点、丰满圆润一些的长相思，可以选择美国、澳大利亚这些温暖产区的长相思，往往带有浓郁的桃子、奇异果、百香果风味。
霞多丽
霞多丽
原产地法国勃艮第
主要有两种风格：经典的丰满浓郁型橡木桶陈酿霞多丽； 未经桶陈的、清瘦的、带有矿物质风味霞多丽。
霞多丽的果香（浆果、水果、柑橘类）：
柠檬、苹果、梨、菠萝、菠萝蜜、百香果、桃子、无花果
其它香气（草本、香料、花、矿物质、泥土等）：
苹果花、柠檬皮、橘子皮、西芹叶、蜂蜡、蜂蜜、湿燧石、香草豆、杏仁、茉莉
橡木风味（经过橡木桶陈酿）
香草、烤蛋挞、黄油、焦糖、椰子、酥皮、奶油布丁、小茴香、果仁糖
霞多丽的侍酒温度：
未经橡木桶：9 oC
经橡木桶陈酿: 12 oC
酸度：中低（温暖气候区，经橡木桶陈酿）
中高（凉爽气候区，未过桶）
图示：随着成熟度的上升，霞多丽之风味演变，从清新的柠檬果香到热带水果，如菠萝等香气。
橡木桶霞多丽优质产区
多数经橡木桶陈酿的霞多丽都来自温暖产区，如：
澳洲东南部
加州纳帕谷、帕索罗布和加州莱克县
阿根廷门多萨
法国勃艮第（普利尼-蒙哈榭、默尔索和马孔内）
意大利普利亚
不经橡木桶的霞多丽优质产区
多数不经橡木桶陈酿的霞多丽来自较凉爽产区，如：
加州索诺玛海岸
西澳
法国卢瓦尔与夏布利产区
美国俄勒冈
