涤生说：保藏普洱茶不光要晓得基历史、现状和发展趋势，还要晓得其表面的、本质的、包括的内容，亦要晓得其文明、文明、文艺，更要明了其真、假、优、劣。
每个人饮用和保藏普洱茶的意图都不相同；权者享用钱者供，求物者换钱；各得所好，使相物成为时髦，使陈品成为盛行；这即是需求。谁去发明这种需求呢？商家！商家的嗅觉是非常灵敏的，看到这是一种商机。所以，藏茶者仅仅对普洱茶的一时喜好。热心被，饮新茶安康，饮老茶享用。这一金玉良言所引诱而藏茶，而更多的人藏茶不是为了喝茶，而是时髦的玩物。
当咱们的藏茶量在不知不觉中超出咱们一生的耗费量时，咱们才开端细想：咱们喝茶是为了安康，而安康的茶是啥？啥是安康的茶？安康的藏法！安康的藏茶心思！如今更进一步地提出藏茶经济学理论。
啥是藏茶经济学？其理论基础是啥？藏茶经济学的理论基础是：假如咱们要保藏茶叶，啥茶是最值保藏的。咱们会异口同声地说：普洱茶是最契合经济学理论的。由于，现时来说普洱茶的代价不贵，普洱茶的新茶期可饮用，老茶期更可饮用，普洱茶是跟着时刻的推移而不断增值。但啥普洱茶是值得饮用呢？啥普洱茶是不断增值的呢？这就谈及到怎么选择新茶期的普洱茶。咱们都有这种阅历，有些所谓的普洱茶，五年前与五年后的代价简直相同，这即是咱们所称的湿仓茶、发霉茶等废物茶。从前，咱们以为发霉、生虫的茶才叫普洱茶，质差、价低即是普洱茶的代名词；当咱们饮到数十年以来一向保藏得洁净的普洱茶时，咱们才开端晓得和晓得普洱茶，啥才是真实有年份的纯干仓普洱茶。这不是咱们赋予普洱茶的重生，而是纯干仓给咱们思想的启迪。真实有价值的普洱茶是啥规范！回过头来看，咱们才开端理解，如何的普洱茶才有保藏的价值，如何选购新普洱茶，如何寄存才会干仓，日后才会有纯干仓的老茶饮，然后诞生了普洱茶保藏经济学。换句话说：如何的新茶才算普洱茶，如何保藏才契合其经济学理论；假如不契合这个理论，你一定是选错了茶叶或不会选购茶叶，你一定不会如何寄存茶叶。把寄存成为保藏是一个质的腾跃，即是把茶叶寄存为具有保藏价值的纯干仓茶，被人喜欢的干仓老茶，乐意承受的陈年干仓老茶。
涤生说：啥是普洱茶才有价值呢？首要咱们要紧记茶叶是消费品，价值在于耗费。所以说，最契合保藏经济学的普洱茶即是最有价值的普洱茶，而纵观百年老茶、几十年的旧茶、几年的新茶，最契合经济学，最有饮用价值的普洱茶，不是熟茶！不是野生茶！不是农人茶！不是带纪念性质的型茶！不是散茶！不是小厂茶！不是只回甘的茶！不是高香型的茶！不是定量出产的茶！不是代价贵的茶！不是包装精巧的茶！最有饮用价值的茶恰恰是大厂的惯例型茶。换句话说，最契合保藏经济学理论的型茶，即是经并配的、出产量最大的、耗费最多的惯例品！
此刻，咱们才理解惯例品是人们最乐意承受的口味，是名厂给咱们的饮用习气。习气成了天然，一般的即是遍及的，天然是没有人为再加工的干仓品，一般得没有人为催熟的价值。
老刀说：由于普洱茶是以云南大叶种茶叶，经晒青等落后的制茶技能制成的初制茶，再经精制及蒸压成型的生茶。这样传统技能出产的惯例茶，才契合普洱茶保藏经济学的要素之一。是该种茶叶、是晒青茶、是蒸压成型的茶、是滇青茶则契合经济学的榜首要素。第二要素是没有人为的再加工催化的茶叶；啥是人为的再加工催化技能？简略地说：在商品茶之后，即茶厂将型茶作为商品茶出售于商场时，茶叶已成为规范的商品茶了。这样的型茶是契合卫生规范和商品规范。人为地损坏这些规范则能够视为不规范行动，这种行动是受法律制裁的！这种行动是受品德斥责的！人为的再加工催化技能意图：是加快陈化时刻获取最大赢利,故这种催化技能多见于商家,绝不会是厂家,亦不会市民、饮家。由于厂家是创建商品规范和卫生规范的执行者，饮家是商品规范和卫生规范的受益者，而只需商家是在损坏商品规范和卫生规范的获利者。所以，咱们有理由信任使用催化技能的既得利益者只需商家。
知青说：啥是人为的再加工催化技能呢？
老李说：即是人为地用高温高湿办法对型茶进行加工，经这种催化技能加工的茶，商场上俗称为湿仓茶；湿仓茶依据温度的高低、湿度的多少、时刻的长短，分为高温高湿的湿仓茶；常温高湿的称地仓茶，即长时刻寄存于密闭地下仓库，出仓后再经天然风干的型茶；高温常湿的称潮仓茶，这种茶没有霉味，只需馊味，俗称铁锈味，这种茶的茶气弱、茶味平，是最简单上当受骗的茶。
老刀说：第三要素是有霉雨时节的区域，需求是干燥寄存；有寒冷时节的区域，需求是密封寄存；有暑热时节的区域，需求通风降温寄存；正常气候则天然寄存。
由于湿度大的雨水气候是茶叶最简单受潮、吸湿、发霉、变烂、繁殖细菌，使茶汤带霉味、馊味、口感板滞、粘稠不快，严重者生虫变质，更不契合卫生安康等饮用规范；酷寒气候则损坏或过多地分化、儿茶素、鞣质，使茶性脆化下降茶叶级数，添加茶叶的刺激性，不契合陈化规范，缺少醇和口味；酷热气候损坏茶叶中的有用物质，疾速分化氨基酸，下降了茶叶的鲜爽口感，损坏叶绿素发生，增强茶叶的赤红色素，使茶汤失掉活性，下降品味，并使茶味变涩，茶叶的漆黑感，添加了板滞的感触，缺少轻身提神的效果，而正常气候天然寄存十年左右时刻的陈期茶叶，色泽转化为漆黑墨绿，油光泛青，没霉斑、没虫迹，有沉实稳重感，绿里透红，栩栩如生，鲜爽可口，生津回甘，微苦微甜，始露醇和，渐现细滑，使人身轻、精力，回味无究，这才是十年干仓品的独有风仪。这数种感受缺一不可，定为干仓、洁净、干燥之茶也。
知青说：你所说的经济学三要素其实即是惯例品，如不是惯例品而是纪念品新茶，代价不会平，数量亦不多，失掉饮用的实际含义。大厂的惯例品才干够会有质量的确保，冒充伪劣的新茶已失掉饮用价值，更不要讲有保藏含义了，大厂的惯例品才干饮起收得起的现实含义，这即是普洱茶的经济学理论。第二，选茶要干仓；讲一句干仓很轻松，但确定是干仓，需求许多专业知识作理论依据，商家们的先干后湿，能放得通，都是推销的鬼话，人是不会信任的信任的则不是人了；第三是寄存要洁净。
涤生说：普洱茶经济学理论的本质即是十不收。不收纪念性的型茶，啥庆典、经典、典藏、州庆、厂庆，统统不要！只需惯例品。不收初制茶、散茶，只收型茶！型茶中只需级数较高的沱茶、饼茶，不要格外的型茶；不收熟茶，几分熟、半生熟茶，只需生茶；不收野生茶！由于野生茶为了坚持条形，绝大多数是进行热水杀青，俗称白灼！没有分级、精制，绝大多数是气弱味淡，老叶嫩枝多，只需规范品！不收小型茶厂的茶和山寨厂的茶，由于质料难以确保，加工设备落后，质量难以确保，只需大厂、名厂的茶；下关沱、勐海饼，不是高香型的茶，高香则高温，不是烘青即是炒茶，绝不会是晒青！也不收无香、无气、无味的茶，这茶绝不是大厂的规范茶。只需具有名厂格外个性的规范茶；不收定量出产的茶，这类型茶能够是选料精巧，但过于精巧就失掉了普洱茶的初始性，新茶时报价已经太高，寄存时刻越长则无人买得起，亦无人饮得起，故存世量永远了不减，没有饮用价值，不契合喝茶的经济准则；不收包装太过多的型茶，过于精巧独立包装的茶，绝大多数只适合送礼，为了下降成本或添加竞争力，精巧包装茶叶往往是低劣的。包装过于俭朴茶叶必是偷工减料。由于连包装都做欠好茶叶还会做得好吗？这类茶只需报价优势绝，不会有饮用价值！
以上谈的都是新茶。为了有得饮，往往会选购些有一定年份的旧茶，但选购旧茶时亦有不收准则。不收有一点置疑的旧茶，有一小点不对则应全盘否定！令可惋惜；不收个性区别的旧茶，规范茶有其根本规范，连根本规范都有不契合的肯定是冒充。
还能够罗列一些，首要的有这十种表象。十不收能够展开来细细的谈论，为了好记，只好一切从简述之。
(责任编辑：八分斋)
