梅雨季节，空气湿度大、气温高，衣物等容易受潮气影响导致发霉。茶叶本为植物之叶，天生喜水。当空气中湿度较大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。今天就为大家讲解如何储存白茶吧！
白茶适合长期保存：白茶属于轻微发酵茶类，其制作工艺最自然，是将采摘下的新鲜茶叶薄薄的摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内让其自然萎凋。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的毫香与汤色不断出现变化，也使白茶更加耐泡
白茶存放后的香气及口感：老白茶的香气浓郁持久，白毫银针多为毫香、果香、陈韵，白牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、荷叶香、药香；老白茶的茶汤柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。老白茶与新茶比较，口感和保健价值均更胜一筹。
越存越好：“一年茶，三年药，七年宝。”喝白茶，存放时间越长功效越好，不同年份的老白茶从茶香、汤色、滋味以及带给人的体感都会有所不同。老白茶与新茶比较，口感和保健价值均更胜一筹。
白茶的六个存储条件：防潮、防湿、防异味、避光、通风、干燥。
①存储环境要干燥、常温，无异味，在水泥地板最好铺层木板。
②储存的罐子以锡罐、土陶罐为上，而且密封性要好。
③储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化，或者吸附其他的异味。
④阴雨连绵季节气候潮湿，所以更要注意保存的细节，需要实时关注天气的潮湿度。
⑤存茶位置远离厨房和卫生间、化妆品地带。
