前几天有茶友在公众号后台问，普洱茶保存方法，不同地方的茶友应该怎么做呢？要知道，仓库作为第二生产车间，是影响茶品转化品质的重要因素。
问题是，中华大地纵横几千里，不同地区温湿度差异巨大，茶友们又该如何正确存茶呢？
普洱茶保存方法，全国各地茶友应怎么做？
根据温度和湿度，鲁文锋先生划分了5个存茶地区。以广州为代表的华南存茶区；以昆明为代表的西南存茶区；以北京为代表的北方存茶区；以兰州为代表的西北存茶区；以沈阳为主的东北存茶区。
一、广州为主的华南存茶区
华南地区常年湿度大于80%，年平均气温在23℃。尤其到了夏季，高温多雨，存茶条件十分不利。
在每年4月至11月，要严密监测湿度，用纸箱或竹箩存放紧压茶，需离地20厘米。
茶叶罐可在底部放置活性炭或石灰吸附湿气，且需一周翻动茶品一次，以便整件茶品接触空气均匀利于转化全面。
二、昆明为主的西南存茶区
昆明湿度较低，气候十分干燥，每年6-9月是雨季，湿度相对较高，此时要稍微注意防潮。
雨季时每天定时开窗通风；雨季即将结束前一周左右，就不再开窗，每隔2～3天就打开房门，保证空气的流通。
这个时期要注意，大件货品离地存放；散茶存茶建议存放于茶叶罐内，注意防尘防异味！
三、兰州为主的西北存茶区
兰州地处内陆，属温带大陆性气候。夏无酷暑，冬无严寒，一年中降水量主要集中在6~9月。
兰州存放普洱茶比较省心，只需存茶的环境一定要避光、无异味。如果空气湿度不够，可以适当采取加湿措施，保证茶叶后期转化顺利。
四、北京为主的北方存茶区
我国北方地区冬季干燥寒冷，夏季炎热潮湿，以北京为例，年平均气温13.2摄氏度，平均湿度51%。冬天供暖的时候，湿度甚至低至10%。
在北方存茶，不用担心茶叶发霉，但茶品转化慢以及香气容易损失，是茶友们应该考虑的问题。
冬季室内供暖，应该把普洱茶放在离地20cm的地方，以防温度过高，造成香气散发。同时，如果室内湿度较低，可以在茶箱旁边放一盆水，增加空气湿度。
五、沈阳为主的东北存茶区
东北地区属温带季风气候，全年最高温和最低温差有60℃之大，温差极大，降雨集中在夏季，高温可达38℃。
因此夏季要注意防湿度、防霉变，一周翻动查看茶品一次。冬季茶品处于“休眠期”，也应勤查看茶品是否受潮，是否有异味。
总而言之，不管在哪个地区存茶，一定要避免日光直射，湿度保持在40%-75%之间，温度在15℃-35℃之间。
温度和湿度是关键，根据自然规律和存放地点因地制宜，“华南地区莫怕湿，西北地区莫嫌转化慢”，转化结果各有千秋!
(责任编辑：八分斋)
