储茶小妙方

2020-03-12 zsdown520  616  收藏  管理

茶,是中国的国饮,几乎每一个中国人的家中都备有茶叶。然而,很大一部分的人在储存茶叶时相对随意,导致在泡出来的茶风味不佳或者是掺杂异味。

因此,为了保障茶叶原有的风味,采取一些必要的、科学的储存方法是非常必要的。以下便是为茶友们推荐一些家庭储存茶叶的方法,供茶友们参考使用。

一般贮存法

家庭少量用茶,一般习惯用铁制茶听、锡瓶、玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存。在装茶叶时,应检查一下容器是否密闭,并将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。

这种贮茶方法简单易行,使用起来也相对方便,但只适用于短期贮存,由于不能做到完全密闭,一般只能储存几个月。

使用干燥剂贮存

使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类,可依茶类和取材方便而定。如:贮存绿茶,可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶,可用干燥的木炭,也可用变色硅胶。

冰箱贮存法

放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存茶叶的效果较好,一般可保持茶叶风味不变达1年以上。但储存前需对茶叶进行密封包装,保证茶叶包装的密闭性,并在外面套上塑料袋扎好,即可放入冰箱贮存。

用暖水瓶贮存法

保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶效果极佳,一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内,填装充实,尽量减少瓶内的空气留存量,并用软木塞盖紧,保证密闭性。

总而言之,茶叶在储存的时候一定要注意茶叶包装材料无异味,并且具有很好的防潮功能,在使用瓷罐、锡罐等容器时要尽可能密闭,减少茶叶与空气的接触。

同时,要最大程度地保持存放的地点的干燥、清洁、无异味。只有这样才能最大程度地保障茶叶的风味持久不变。

(责任编辑:八分斋)

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