什么是干仓？什么是湿仓？提到普洱茶的干仓与湿仓，不少茶友会觉得干仓就是干燥的、没有湿度的，干仓就是好的，湿仓就是不好的，真的是这样吗？
普洱茶也是有生命的，后期的转化，靠的是茶叶中间的很多微生物，对于这些微生物而言，同样需要适当的温度、湿度，就像人在一个空间里待着一样，太干燥或者太潮湿，人都会觉得不舒服。所以不少有经验的茶人说，人待着比较舒服的地方，普洱茶待着也舒服。
这里说的干仓，不是说不含任何水气的仓储，是湿度适当的仓储，那么湿仓又是什么呢？既然干仓是湿度适当，那湿仓其实就是湿度超过上限的情况，这时候，空气中水分含量较大，茶叶转化、发酵的速度会更快，处理不好的话，茶叶还会发霉。
不能否认的是，市场上确实存在那些被人为加湿、加速转化的茶，年份较久，而且品质还可以，甚至还可能是很牛的茶。假如是从香港那边流转回来的茶，部分有年份的，不排除存在这样的情况。
普洱茶的好坏，是按照品质来说的，不能够仅仅凭借这些只言片语就判断一个茶的好坏。茶好，才是硬道理！
(责任编辑：八分斋)
