茶叶离开茶树并不代表生命的终结，而是第二次生命的开始。
一般人看来，长在树上的叶片是生命体，一旦脱离母体，就意味着其生命终结。其实不然，叶片变成茶青，茶青做成茶饼，只是生命状态的转换，并不是生命的结束。
茶叶中的各种有机成分无时无刻不在依固有规律分解、重组，与外部世界交换能量。其生命在离开茶树之后并没有结束，经过正确的制作加工工艺后，茶叶进入了另一个阶段。我们要善待生命，善待普洱茶，基本原则就是要顺应茶在各个生命阶段的不同属性，不能只依照主观意愿为所欲为。
要像养育小孩一样藏养普洱茶
双陈认为：要像养育小孩一样藏养普洱茶。普洱茶的仓储过程就像培育一个小孩、养育一个小孩、教育一个小孩的过程，如果普洱茶只藏而不管，就不可能成为好普洱茶。
新压制的普洱茶在进入干仓开始陈化之后，就像一个适龄期的孩子进入了学校，需要经历幼儿园-小学-初中-高中-大学-社会等全程的精心培养。
双陈干仓有相应的五大生态系统对应普洱茶入仓后的各个阶段，适合陈化的生态环境确保普洱茶在陈化过程中得到悉心、合适的照顾，最终为茶友们呈现出一款款优质的干仓茶品，展现普洱真味。
净化系统：新入库的茶品都需进入独立净化茶仓进行18个月的净化处理，运用大自然原理去除不利气息，适应环境。
稳定系统：茶品在稳定仓相对稳定的条件下，储藏6到8个月，进行茶品的审评、记录至品质稳定。
调节系统：生熟搭配、新旧交替、承上启下。
陈化系统：均衡的比列、有序的排列、成熟的交融，静置自然的陈化。
醒茶系统：茶品检查、卫生清理，让茶品充分与氧气接触。重新包装好的茶品储存在醒茶仓里，保持充足的空气流通和适宜的温湿度。
原料与工艺记录着普洱茶陈化开端的源代码，决定着叶片后期陈化的潜力。但是普洱茶在后期陈化时，贮藏环境中各项指标的好坏直接决定普洱茶最终的性格表现。如何达到茶性的最佳状态，需要丰富的仓贮实践经验来指导。
借助大自然的工具，创造生态环境
温度、湿度、光照、空气、茶种在普洱茶第二次生命的延续中起着至关重要的作用，缺一不可。
在“双陈”的巨大茶仓里，没有现代的温湿度控制设备，全部采用木炭、生石灰等原始生态材料，营造了一个即利于普洱茶陈化、又能防止霉菌繁殖的环境，并可通过调整木炭和生石灰的分布、控制开窗通风时间等方法对环境进行定量干预。
经过20多年的实践探索，双陈已经逐步掌握了“干仓”环境数据的变化规律，借助大自然的工具，用传统的生态手段，像养育小孩一样藏养每一款普洱茶，成就普洱茶的第二次生命。
(责任编辑：八分斋)
