普洱茶历史

宋代的“分茶” “分茶”大约始于北宋初年。何谓“分茶”？许政扬先生在《宋元小说戏曲语释》“分茶”条中曰：“分茶”就是烹茶、煎茶（《许政扬文存》，..

2020-03-28 zsdown520 1301

3000多年前已开始栽培和利用茶树。我国云南、四川、贵州是世界上最早发现野生茶树和野生大茶树最多最集中的地方，陆羽《茶经-一起源》曰：“茶者，南方之佳木也，一尺，二尺乃至数十尺，其巴山、峡州有两..

2020-03-28 zsdown520 907

饮茶始于西汉关于饮茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定。大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。（一）先秦说陆羽根据《神农食经》"茶茗久服，令人有力悦志"的记载，认为饮茶始于神农时代，"茶..

2020-03-28 zsdown520 830

“茶人”是爱茶人最常见的称谓，茶人们大多乐于以此自称。那么，茶人的称谓究竟始于何时？笔者最近在翻阅《茶经》时找到了答案。《茶经》在“二之具”开头写到：“籝，一曰篮，一..

2020-03-28 zsdown520 801

东晋·常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志·巴志》记载，“周武王伐纣，实得巴蜀之师，着乎尚书……其地东至鱼复，西至表棘道，北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻..

2020-03-28 zsdown520 813

茶是因作为饮料而驰名的，茶文化实质上是饮茶文化，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶文化的产生是在茶被用作饮用之后，两晋南北朝是中华茶文化的酝酿时期。（1）饮茶的起源和发展茶最先是作为食用和药用..

2020-03-28 zsdown520 1052

如前所说，六朝以前，茶在南方的生产和饮用已有一定发展，但北方饮者还不多。及至唐代中期后，如《膳夫经手录》所载：“今关西、山东，闾阎村落皆吃之，累不食犹得，不得一日无茶。”中原和西北少数..

2020-03-28 zsdown520 1270

从前看过一个电影，是讲茶圣陆羽的。据说人们最早发现“茶”，并不是用来“喝”的，而是用来“吃”。把茶煮进粥里，或加入红枣、桂元等煮羹而食，叫“吃茶”。是陆羽教..

2020-03-28 zsdown520 1054