普洱茶杂谈

很多人在工作疲惫之时，都会冲泡一杯浓咖啡，提神醒脑，对于提高工作效率有奇效。对于喜爱喝茶之人来说，则是选择一杯浓茶，同样可以让大脑保持清醒灵活。浓咖啡和浓茶之所以都有提神醒脑的功效，是因为在咖啡..

2020-03-28 zsdown520 454

在分类学，普洱属于黑茶类，这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是紧压类型，且都是越陈口感越好、药理功能越强，据此而作出的分类。事实上，按照六大茶类的分类原则，在工艺特点和品质特点上，这两茶..

2020-03-28 zsdown520 691

首先普洱熟茶的口感一定是来自于原料和加工。一般普洱熟茶原料选择重实的云南大叶种晒青原料，甚至某种程度上有一定的苦涩感，这是因为其内含物丰富。大量的研究也证实，多酚类和茶红素达到一定含量后，普洱熟..

2020-03-28 zsdown520 486

又到秋高气爽的秋茶季节。我们聊聊大家常常提到的“春水秋香”。第一次听到这个词还是我的大大师兄，他说到白茶和普洱时，常常用到这个词汇。一般，普洱茶有“春水秋香、夏苦秋淡”的说法..

2020-03-28 zsdown520 476

煮茶一般都是黑茶为主，首先要看是不是投茶量过多，茶叶是不是新茶一般黑茶5年以内的都统称为新茶，如果是新茶煮出来的茶是不太好喝的回甘。如果煮出来的茶汤偏苦涩，说明茶汤中的浸出物，茶多酚、咖啡碱等苦..

2020-03-28 zsdown520 781

随着普洱茶行业发展的日益完善与透明，消费者饮茶需求多样化催生出了形形色色的产业链或产品差异，品牌之间的竞争也变得越来越激烈。普洱茶市场上各种品牌林林总总，多如牛毛。不少媒体根据各品牌的历史背景、..

2020-03-28 zsdown520 536

我们经常喝茶的时候都碰到类似的问题：明明是一种茶，为什么这次泡的没有上次的好喝？关于这个问题，也许是气候影响、也许是泡法问题、也许是心理因素、泡茶是个技术活，和气候、泡法、水温等因素都有关系。 1..

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普洱茶可以长期储存，每个时间段的普洱茶都会有不同的滋味，不管是生茶还是熟茶，存放起来都有一个转化的空间，那么，熟茶在每个阶段的口感上都有哪些特点呢？接下来一起来简单了解下。普洱茶“越陈越香&..

2020-03-28 zsdown520 562