很多人泡茶时将第一道茶汤倒掉。我们通常管这个动作叫做“洗茶”，它还有更文雅的名字叫“醒茶”或“温润泡”在食品问题频发的今天，茶叶农残超标屡禁不止。对喝茶的人来说不管怎..

红茶创制时称为“乌茶”，英文为Black tea。我们都知道红茶的种类较多，养胃保健，深受女性朋友的喜爱，那你们知道如何正确地冲泡红茶吗？要想喝上一杯醇厚的红茶，那就需要正宗的红茶的冲泡方法，一..

因为审评和品鉴是不同的。它们表面上看起来很像，但是在本质上又不同：品鉴是好评模式，审评是差评模式。 审评是从茶的角度出发，从制茶工艺这个环节上出发来做评价；品鉴是从人出发，从人的天然审美的角度去做..

茶是中国优秀传统文化不可分割的一部分，传承着中华上下五千年的文化积淀，茶在这之中扮演的角色不仅仅是一种生活方式，更是一种修身养性的指引，陶冶着中国历代人的情操，影响着历代人的品性。那么怎么让茶文..

普洱茶的冲泡，看似简单，其实蕴含着错综复杂的技巧，需要在实践中不断重复与提升，这便是所谓的“知易行难”。 一、茶具的选择，以紫砂壶为上 一般来说，冲泡普洱茶，以紫砂壶为上选。紫砂壶嘴小、盖..

冲泡手法，是茶在作为饮品之前的最后一步，这最后一个变量，至关重要喝茶的时候，除了选对适合自己口感的茶之外，如果能够配合上相对应的冲泡手法，那无疑是可以给这道茶加分不少，从而提高品饮的乐趣。今天我..

去别人家喝茶时，为感谢主人的招待而使用的“叩手礼”，那如果有一天，自己成了泡茶的主人，请客人喝茶时，泡茶者示意对方需要用“伸掌礼”。 看茶艺师泡茶时，大家经常会被茶艺师们那些..

工夫茶流行于中国闽南台湾及广东潮汕一带，是一种历史悠久、极为讲究的品茶艺术，也是一种庄重的待客礼仪。漳州地区，几乎每家每户都备有茶具。凡有来宾，没饮料可以，没茶可不行。每家都有“茶房四宝&rdqu..