酒文化

西凤酒有醇香清雅，清而不淡，浓而不艳，回味愉快，不上头，不干喉的风格，征服了很多喜欢白酒的人，因此越来越多的人喜欢西凤酒。但市场上真假酒混杂，想喝到一瓶真的西凤酒那就必须掌握西凤酒真假的辨别方法。下面..

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酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，此发明使中国历史上产生了无数的名酒佳酿，令无数英雄为之“折腰”。老酒作为能喝的古董，正越来越被“食不厌精”的老饕和“贪杯”者们发掘和消耗。剩下的，价值只会越来越高，这也是..

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是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之但这种大碗饮酒却不适应于茅台相反，是用小杯小到可以“一口闷”的酒杯。为何不爽快的用大杯或大碗喝茅台..

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在不少消费者印象中，茅台和五粮液是中国白酒的两大高端品牌。那么两者之间最大的区别是什么呢?酒型与口味茅台酒是酱香型白酒的典型代表，具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的特点。五粮液是浓香型白..

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中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒，关于白酒的起源说法不一，但白酒距今至少也有约1000 年的历史。曹操的“何以解忧，唯有杜康”，新版《还珠格格》中出现的杜康酒，还有中国很..

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2016年以来，白酒行业逐步复苏。最新，酒业大咖茅台集团董事长袁仁国给出了行业迈入“新成长周期”的看法。而近两年，一线酒企纷纷谋求产能扩张，贵州茅台、五粮液、泸州老窖均在该列。但实际上，产能过剩依旧是我国..

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从专业角度讲，白酒的感官质量指标主要包括色、香、味、格四部分。品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味、并以综合色、香、味三方面感官印象确定其风格的全过程。一、看如果是透明玻璃酒瓶，开瓶前可以先将..

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泸州老窖，中国最古老的四大名酒之一，浓香型白酒的开山鼻祖。泸州城就像贵州一样，酒厂、酒坊星罗棋布遍布满大街，但是有一个酒厂却是人人都知的,那就是三百多年前人称“泸州第一酒坊”。现在改名叫“泸州酒业”。..

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