白酒

大部分人只知道，蒸馏白酒是元代的产物，自从有了蒸馏白酒，老百姓们终于明白，原来发酵酒一蒸馏，酒精度数就会显著上升。然而，很多人不知道的是，蒸馏酒追根到底，并不是汉人的文化。蒙古人建立了欧亚版图并且完全..

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酒与人们的日常生活息息相关，无酒不成席，家庭亲戚朋友欢聚都少不了酒，如果喝到劣质的酒那么会对人体伤害很大，这样以来，能够辨识酒品的优劣就成为了很多人需要掌握的一种技能，因为健康的酒产品可以防止人们的身..

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1、食用酒精是什么玩意？工业酒精呢？食用酒精指以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精..

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喝酒是大家司空见惯的行为，而且适量饮酒可以达到一定的养生功效，最近专家给出了几点饮用白酒的注意事项，这里我们和大家一起了解一下。1.饮量适度：这一点是至关重要的。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议，问题..

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白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。原料配方凡含有淀粉和..

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喝酒虽然尽兴，可控制好量是关键。喝酒太多的危害大家都不言而喻，国家关于白酒的食品标签明确要求白酒生产厂家需要在上面标示“过量饮酒有害健康”的字眼，当然除此之外也可同时标示其他警示语，这种“仁义”的标示..

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上周的端午佳节，当人们吃粽子、赛龙舟时，酿造茅台的工人却在“踩曲”，这是从古至今沿袭下来的季节性生产方式，被称为“端午踩曲，重阳下沙”。茅台酒独产于中国的贵州省茅台镇，与先前我们提过的董酒并称贵州两大..

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图片来源：网络闻其香闻白酒的香气，检验其是否具有该香型独特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。方法：置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，..

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