爱普洱茶的人,大概分两种,一种是爱喝普洱茶,还有一种是爱藏普洱茶。
普洱茶,具有收藏的特性,被许多人喜欢与收藏着,与其它收藏品一样,会越藏越升值。况且,普洱茶最令人惊喜的,是它能够见证岁月的力量,茶越陈越香。
杯小茶拜访过一些朋友,家虽然不算大,但是有专门存茶的小房间。门一打开,满是普洱茶的醇香,一下子就醉了。那一饼饼的茶叶,主人都能够说出它们之间的故事,如数家珍。普洱茶,大抵就是有这么大的魅力让人们为它痴狂吧!
论茶叶的藏家,最有名气的,还要属广东东莞的蔡金华先。他拥有8万立方米体积的茶仓,拥有近7000吨的藏茶量,被央视报道过,在整个中国茶圈无人不知、无人不晓。
对于普通的茶友来说,如何挑选一款适合收藏的茶叶?如何存上几饼普洱茶?如何享受这种存茶的快乐与惊喜?收藏茶叶需要注意什么?
那么,想藏普洱茶,初级入门需要注意什么呢?
不同年份的普洱生普,不同味道,就越发会对那韵味、那回甘、那润度,仔仔细细地研究。在一杯茶中,体验到不同地域的风土、人情、气息、味道,太值得回味和探索了。
想要喝到老茶的惊艳,少不新茶的天生丽质。
在普洱茶界,一直流行一句话,底子不好的普洱茶,存再老也还是垃圾。所以,选择一款底子好的茶,才会在经历岁月后散发光华。
七,是朴素的转折点,存七年的茶最芳华。
虽各地存茶有异,虽各茶品性不同,但是普洱茶跟老白茶却似有冥冥中的相似,存足七年就会有惊喜发生。
存一提,竹壳之下有自然的力量在转化。
有经验的存茶之人都有共识,拆散了的茶饼虽有存茶的价值,但整提整件地存茶却更有意义。耳闻卖老茶的行家,从来都是整提整件地买卖,因为拆了整提或者整件普洱茶就要降价卖了。
拥有普洱的气韵和力度,人生更有力量前行。
说到力度,我不能不表述一种很深的遗憾。普洱茶的口感,最珍贵、最艰深之处,就是气韵和力度。但是,科学家们研究至今,还无法说明气韵和力度的成因。依我看,秘密还在那群微生物身上。天下一切可以即时爆发的气势,必由群体生命营造,可惜我们对这种群体生命,还那么无知。
曼妙的香气陈化,转变无穷。
除了气韵和力度,普洱茶的特殊香型也还是一个谜。过去有一种幼稚的解释,以为茶树边上种了某一种果树就会传染到某种香型,这种说法已被实践否定。据现在的研究,普洱茶的香气,是芳樟醇在起作用。这种说法可能比较靠谱。但是,普洱茶除了樟香之外的其他香型如兰香、荷香、枣香、青香,该是多么曼妙的变化呢?
翠满千山瑞草芬,香闻百里芝兰气。
普洱茶这个东西,入了门,知道其中的好,就会上瘾。对于爱上普洱生茶的茶友们,爱上生普是一生的幸事。对于遇上适合收藏的普洱茶,那就更加应该毫不犹豫地买买买了!
(责任编辑:八分斋)