茶叶年年发新,干吗要收藏,这是许多人都提出的问题。是啊,我也这么想,收藏其实是收藏一种心情罢了。某个春暧花开的日子,与一位妙龄少女相逢,其间喝的就是一壶好茶,氤氲在沸水里的茶香,漂浮在茶香里的感觉,品饮时涌上心头的回味,品饮后把着空盏的交谈,就是茶流落到心里的印记,这样的茶一问名字,还真好听,叫山中雨露。对了,每一个字都拧得出水来,错过这个时刻,也难喝出这样的味道,于是藏起来,以后的某个清闲时日,泡一杯,哪怕曾经的相逢已成往事,昔日的玉指已被他人的钻戒缠绕,茶也真的只剩下解渴的功效了。我也学着收藏茶叶,更多的是普洱茶,倒不是相信手中那圆形饼状的茶叶真的能以高价出售,也不完全相信越藏茶叶越真的歪理,真的是收藏一份心情罢了。
普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格,色泽鲜润,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用,具有降低血脂、 减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效,因此,海外侨胞和港澳台同胞常将普洱茶当作养生妙品。然而,更多的时候商业的炒作是对茶叶收藏起推波助澜作用的原动力,易武金飞叶、贵舒青普、镇沅九甲古茶、神农一叶瓢、景迈古茶、宽宏原生古茶、西盟原生古茶、孟连娜允古茶等普洱经典名茶,都是投资升值的红筹股。
茶就是茶,一旦被加工成保健茶、减肥茶、美容茶、健脑茶什么的,茶的本质就不见得保全完整了。茶最易吸纳异味,即使是一片还长在树上的绿叶,采茶的女人就是打一点淡妆,也会从采摘下来的茶叶里浸出胭脂味。从这个角度说,茶叶收藏还得考虑包装、环境,甚至气侯。雨天入藏的茶叶,水分一定很多,水在茶叶里最易使茶叶变味,虽然茶与水并没有对立,但在一定的情况下,就不相容。
一位藏家说:我能想到的最浪漫的事,就是和普洱茶一起慢慢变老!当然,收藏者更多的是一种投资意识,但就个人收藏而言,我觉得大可不必倾其家底,把许多杂乱无章的茶堆塞到本来并不宽敞的家里,那样,即使某一天所藏茶叶升值了,你还会亏本,你根本耗损不起那么多属于等待的时间。
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