收藏普洱茶

很多人喜欢收藏，有收藏古董字画的，有收藏电话卡的，甚至还有收藏各色图案纸巾的，不过收藏茶叶却是近年来的新玩法，尤其是收藏普洱茶，已经成了一个非常热门的事情。

　　普洱茶是采用绿茶或黑茶蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。鲜茶叶经过杀青、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格，色泽润，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用，具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、醒酒、解毒等多种功效，因此，普洱茶被人们当做养生妙品。

　　前些年，在北京工艺美术博物馆曾经举办的普洱茶文化展是在该博物馆举办的第一场以茶为收藏展示内容的展览，参展的有易武金飞叶、贵舒青普、镇沅九甲古茶、神农一叶瓢、景迈古茶、宽宏原生古茶、西盟原生古茶、孟连娜允古茶等普洱经典名茶，都是投资升值的“红筹股”。当然，普洱茶之所以成为收藏新宠，除了其温和不伤胃、去脂消食的茶性受到现代人青睐之外，更重要的是普洱茶保存容易，只要将其放在环境适宜的地方发酵，茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。目前存放20年以上的普洱茶很少，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微，市面上部分来历不明而又卖价不菲的所谓“陈饼”，其实只是某些不法商家用出厂仅一两年甚至几个月的新叶制成的“做旧茶”而已。

　　对收藏者来说，更多的是一种投资意识从中起作用。但就个人收藏而言，我觉得大可不必倾其家底，把许多杂乱无章的茶堆塞到本来并不宽敞的家里，那样，即使某一天所藏茶叶升值了，你也会亏本，因为你根本耗损不起那么多属于等待的时间。如今，我也在学着收藏普洱茶，倒不是相信手中那圆形饼状的茶叶真的能以高价出售，也不完全相信“茶叶越藏越真”的“歪理邪说”，只不过是想收藏一份心情罢了。